Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Polievky
  3. ➠ Prvé jedlo
  4. ➠ Okroshka v mäsovom vývare

Okroshka v mäsovom vývare

0
758
Kuchyňa Rusky
Obsah kalórií 155,6 kcal
Časti 12 portov.
Čas varenia 3 hodiny
Bielkoviny * 5,7 g
Tuky * 10,2 g
Sacharidy* 7 gr.
* na 100 gr. výrobok
Okroshka v mäsovom vývare
Obsah

V tomto receptúre ste pozvaní variť okroshku v bravčovom vývare namiesto tradičného kura. Bravčový vývar dodá okroshke bohatšiu chuť a sýtosť. Stačí ho vychladiť v chladničke a dôkladne odstrániť všetok tuk z povrchu. Ostatné ingrediencie okroshky zostávajú rovnaké.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 11
Bravčové mäso umyjeme, dáme do hrnca, zalejeme studenou vodou, osolíme a na miernom ohni varíme hodinu.
krok 2 z 11
Uvarené mäso vyberieme z panvice a vývar ochladíme.
krok 3 z 11
Súčasne v inom hrnci uvarte zemiaky „v uniformách“ do mäkka.
krok 4 z 11
Vajcia uvarené natvrdo uvaríme. Vajcia a zemiaky vychladnite a očistite.
krok 5 z 11
Varené bravčové mäso nakrájajte na malé kúsky.
krok 6 z 11
Varené vajcia a zemiaky nakrájajte na rovnaké kúsky.
krok 7 z 11
Moju cibuľu a kôpor nakrájame nadrobno a trochu pomelieme so soľou.
krok 8 z 11
Všetky nakrájané výrobky prenesieme na panvicu na okroshku.
krok 9 z 11
Do kastróla dáme kyslú smotanu a dobre premiešame s posekanými surovinami.
krok 10 z 11
Nalejte chladený mäsový vývar do okroshky, pridajte soľ a citrón, znova premiešajte a odstráňte vzorku.
krok 11 z 11
Uvarenú okroshku vložíme na 1 hodinu do chladničky a potom ju podávame k stolu a nalejeme na porciované taniere.

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *