Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Polievky
  3. ➠ Prvé jedlo
  4. ➠ Okroshka na kyslej smotane s klobásou

Okroshka na kyslej smotane s klobásou

0
848
Kuchyňa Rusky
Obsah kalórií 129,2 kcal
Časti 6 port.
Čas varenia 20 minút.
Bielkoviny * 5,1 gr.
Tuky * 10,1 gr.
Sacharidy* 5,3 gr.
* na 100 gr. výrobok
Okroshka na kyslej smotane s klobásou
Obsah

Veľmi jednoduchá verzia okroshky: s kúskami klobásy, zeleninou, ochutená kyslou smotanou. Takúto okroshku môžete zriediť jednoducho vodou alebo srvátkou. Odporúča sa používať mladé uhorky - majú sladšiu chuť a jemnejšiu textúru. Cibuľové perie by malo byť tiež zvolené malé a v ranom štádiu zrelosti to ovplyvňuje konečnú chuť okroshky.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 9
Dáme variť zemiaky a vajíčka. Ak sú hľuzy stredne veľké, doba varu bude asi pol hodiny.
krok 2 z 9
Zemiaky necháme vychladnúť a ošúpeme ich.
krok 3 z 9
Vajcia uvarte 10-12 minút, vychladnite a ošúpte.
krok 4 z 9
Zemiaky a vajíčka nakrájame na malé kocky.
krok 5 z 9
Uhorky umyjeme, osušíme a nakrájame na malé kúsky, úmerne k zemiakom. Zelené cibuľové perie umyjeme, osušíme a nakrájame na tenké kolieska.
krok 6 z 9
Klobásu zbavíme škrupiny a nakrájame na malé kocky.
krok 7 z 9
Vložte všetky nakrájané prísady do širokej misky alebo hrnca, pridajte určené množstvo kyslej smotany a premiešajte.
krok 8 z 9
Ochutnáme a podľa potreby pridáme soľ a čierne korenie. Výslednú zmes nechajte úplne vychladnúť v chladničke.
krok 9 z 9
Bezprostredne pred podávaním naplňte zmes srvátkou alebo vodou, premiešajte a nalejte do porciovaných tanierov. Ozdobte nasekanými bylinkami podľa želania.

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *