Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Polievky
  3. ➠ Prvé jedlo
  4. ➠ Okroshka s mätou

Okroshka s mätou

0
843
Kuchyňa Rusky
Obsah kalórií 61 kcal
Časti 4 port.
Čas varenia 60 minút
Bielkoviny * 3,8 g
Tuky * 2,6 gr.
Sacharidy* 5,5 gr.
* na 100 gr. výrobok
Okroshka s mätou
Obsah

Pôvodnú ruskú polievku okroshka je možné zmeniť a pridať tam žihľavu a mätu, ukazuje sa, že je veľmi čerstvá a neobvyklá. Pre milovníkov hustejších jedál možno časť zemiakov pretrieť sitom alebo prepichnúť mixérom s malým množstvom kefíru. Ak potrebujete okroshku kyslejšiu, mali by ste pridať doslova 1 štipku kyseliny citrónovej.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 9
Vajcia uvaríme v osolenej vode 10 minút. po začiatku varu. Rýchlo preneste do studenej vody, aby sa ochladila. Zemiaky uvaríme v šupke a necháme vychladnúť. Zeleninu so zeleninou dôkladne umyte tečúcou vodou, nechajte uschnúť. Na prácu so žihľavou sú najlepšie rukavice.
krok 2 z 9
Zastrihnite konce z reďkovky, ovocie nakrájajte na kocky.
krok 3 z 9
Uhorke odrežte konce a spolu s kožou ju nakrájajte na kocky.
krok 4 z 9
Zemiaky ošúpeme a nakrájame na stredne veľké kocky.
krok 5 z 9
Vajcia ošúpeme a nakrájame na kocky. V prípade polievky musí byť jedlo nakrájané na kocky rovnakej veľkosti.
krok 6 z 9
Žihľavu vložte na pol minúty do vriacej vody, dajte na sito a ihneď opláchnite ľadovou vodou. Zľahka vytlačte vlhkosť a nakrájajte nadrobno.
krok 7 z 9
Do okroshky pridajte nakrájanú žihľavu, nadrobno nakrájanú cibuľu a kôpor a mätu. Ochutíme soľou a korením.
krok 8 z 9
Nalejte obrobok studeným kefírom. Premiešame, ochutíme soľou. V prípade potreby pridajte kyselinu citrónovú. 30 min. vložte do chladničky.
krok 9 z 9
Podávame s chlebom a horčicou.

Dobrú chuť!

 

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *