
Okroshka s hovädzím mäsom
Stáva sa, že hovädzie mäso zostane po príprave ďalších jedál. Prečo jej nedopriať druhý život a neurobiť úžasnú studenú kvasovú polievku. Je žiaduce použiť biely kvas, je kyslejší ako obvykle a pozostáva z ražného a jačmenného sladu.