Domov
➠ Občerstvenie
➠ Občerstvenie
➠ Pohánkové placky s mliekom

Pohánkové placky s mliekom

1105

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 162,7 kcal

Časti 2 port.

Čas varenia 30 minút.

Bielkoviny * 6,9 gr.

Tuky * 7,5 g

Sacharidy* 34,4 g

Obsah

Palacinky z pohánkovej múky sú pre telo užitočnejšie ako z pšeničnej múky, pretože majú nízky glykemický index a veľa minerálov a vitamínov. Pohánková múka je dosť rozmarná, aj keď sa z nej cesto ľahko miesi bez hrudiek, ale nekysne ani s droždím a palacinky z neho sú husté. Z tejto múky sa pripravujú palacinky iba na kefíre s prídavkom sódy a pre palacinky s mliekom je lepšie vopred uvariť alebo namočiť pohánku a potom ju rozomeliť v mixéri. Mliečne palacinky lepšie zachovajú chuť pohánky.

Prísady

Pohánka 100 g Kravské mlieko 100 ml Vajíčko 1 počítač. Pšeničná múka 3 lyžice Prášok do pečiva 0,5 lyžičky Kryštálový cukor chuť Soľ 1 štipka Zeleninový olej na vyprážanie

Proces varenia

Umytú pohánku v oddelenej miske nalejte vriacou vodou na 2 hodiny, aby sa pohánka dobre napučala.

Potom z pohánky scedíme vodu a cereálie rozdrvíme ponorným mixérom alebo v miske obyčajného mixéra na stav kaše. Potom k nakrájanej pohánke rozbite kuracie vajce, pridajte cukor podľa vašej chuti, štipku soli a znova rozmixujte mixér.