Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Občerstvenie
  3. ➠ Občerstvenie
  4. ➠ Cukety a zemiakové placky

Cukety a zemiakové placky

0
1801
Kuchyňa Rusky
Obsah kalórií 159 kcal
Časti 6 port.
Čas varenia 35 minút
Bielkoviny * 5,9 gr.
Tuky * 7,5 g
Sacharidy* 20,4 g
* na 100 gr. výrobok
Cukety a zemiakové placky
Obsah

Cuketa a zemiakové placky sú chuťou podobné palacinkám, ale cuketa v kompozícii dodáva väčšiu šťavnatosť a jemnosť. Takéto palacinky sa môžu podávať jednoducho s kyslou smotanou alebo s nejakou komplexnou omáčkou.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 8
Na prípravu palaciniek cuketu opláchnite a ošúpte. Ak sa používa mladé ovocie, nemusíte šupku odlupovať a nevyberať semená. Ak je cuketa stará, hrubú šupku určite odrežte a zbavte jadierok. Pripravené cukety rozotrite na strúhadle s jemnými otvormi.
krok 2 z 8
Zemiaky ošúpeme, opláchneme, osušíme a potrieme rovnakým strúhadlom ako cukety. Pridajte strúhané zemiaky k strúhanej cukete.
krok 3 z 8
Cibuľu ošúpeme, nakrájame na malé kúsky a pridáme do zeleninovej hmoty. Dáme tam aj vajíčko, soľ podľa chuti a múku.
krok 4 z 8
Výsledné cesto dôkladne premiešajte lyžičkou, snažte sa zabrániť tomu, aby sa objavili hrudky. Konzistencia hmoty je dosť hustá.
krok 5 z 8
Na panvici zohrejte rastlinný olej, až kým nebude horúci. Do horúceho oleja vkladajte lyžičkou malé palacinky a smažte ich pri strednej teplote štyri až päť minút bez zatvárania veka.
krok 6 z 8
Tenkou stierkou palacinky obrátime a opekáme štyri až päť minút z druhej strany.
krok 7 z 8
Hotové palacinky vyberte z panvice a ihneď ich dajte na papierovú utierku, aby ste ich zbavili prebytočného oleja. Potom placky položte na servírovací tanier a podávajte horúce.
krok 8 z 8
Takéto palacinky sú veľmi chutné len s kyslou smotanou. Ak je to žiaduce, môžete palacinky posypať nasekanými bylinkami alebo jednoducho ozdobiť vetvičkou, napríklad petržlenovou vňaťou.

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *