Domov
➠ Občerstvenie
➠ Občerstvenie
➠ Cuketové placky na panvici s cesnakom

Cuketové placky na panvici s cesnakom

4405

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 161,5 kcal

Časti 4 port.

Čas varenia 40 minút

Bielkoviny * 9,8 g

Tuky * 11,6 gr.

Sacharidy* 21,3 gr.

Obsah

Cuketové placky sú chutné a zdravé jedlo. Ak do palaciniek pridáte trochu cesnaku, ako aj čerstvé bylinky, získajú jemnú pikantnosť a zvláštnu arómu. Na udržanie pikantnej nálady môžete do cesta pridať aj trochu syra feta alebo feta.

Prísady

Proces varenia

Cuketu umyjeme a osušíme. Ak je cuketa mladá, môžete ju použiť celú. Ak sú dostatočne zrelé a mali čas na hrubnutie, odrežeme hornú šupku a vyberieme semená. Pripravené cukety potrieme na hrubom strúhadle. Je pohodlnejšie a rýchlejšie použiť rezačku zeleniny.

Nastrúhanú cuketu vložíme do cedníka, posypeme soľou, ručne premiešame a necháme 10 minút. Potom cuketu vytlačíme z uvoľnenej šťavy.

Vylisovanú cuketu vložíme do širokej misky, pridáme vajíčka. Cibuľové perie a kôpor opláchneme a osušíme. Zeleninu nakrájame nadrobno, dáme do misky s cuketou. Cesnak ošúpeme a prejdeme lisom, pridáme do spoločnej misy. Syr rozdrvte rukami na drobenku a nalejte ho k cukete. Suroviny posypeme čiernym korením a všetko poriadne premiešame.

Pridajte múku a prášok do pečiva a všetko znova premiešajte lyžicou.

Panvicu dáme na sporák a nalejeme do nej rastlinný olej. Olej zohrejeme, kým nie je horúci. Lyžice na cesto dajte do panvice a smažte pri strednej teplote tri až päť minút. Otočte špachtľou a smažte ďalšie tri až štyri minúty.