Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Občerstvenie
  3. ➠ Občerstvenie
  4. ➠ Cuketové placky so syrom a cesnakom

Cuketové placky so syrom a cesnakom

0
1993
Kuchyňa Rusky
Obsah kalórií 190,4 kcal
Časti 6 port.
Čas varenia 30 minút.
Bielkoviny * 12 gr.
Tuky * 14,2 g
Sacharidy* 21,6 gr.
* na 100 gr. výrobok
Cuketové placky so syrom a cesnakom
Obsah

Pridanie strúhaného syra a cesnaku na squashové palacinky priaznivo zmení ich chuť a textúru. Syr sa pri vyprážaní topí a palacinky vo vnútri sú šťavnaté a krehké. A cesnak dáva špeciálnu pikantnosť. Takéto palacinky sú veľmi chutné len s kyslou smotanou.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 10
Príprava cukety na cesto. Na to je potrebné ich umyť, vysušiť a olúpať. Očistenú cuketu prekrojíme pozdĺžne na polovicu a lyžičkou vyberieme semienka. Ak používate mladé cukety, nemusíte lúpať a likvidovať semená.
krok 2 z 10
Pripravené cukety potrieme na strúhadle s veľkými otvormi.
krok 3 z 10
Aby ste zaistili, že palacinky nie sú vodnaté, musíte z nastrúhanej cukety odstrániť prebytočnú vlhkosť. Za týmto účelom posypte cuketu soľou, premiešajte a nechajte pôsobiť desať minút, aby šťava vyšla. Potom cuketu dáme na sito a vyžmýkame rukami.
krok 4 z 10
Syr nastrúhajte na jemnom strúhadle a pridajte k vytlačenej cuketovej hmote.
krok 5 z 10
Strúčiky cesnaku ošúpeme a pretlačíme lisom. Tiež ich môžete len potrieť na jemnom strúhadle. Pridajte pripravený cesnak k cukete so syrom.
krok 6 z 10
Vajíčko rozbijeme, pridáme k cukete a lyžicou alebo vidličkou všetko premiešame.
krok 7 z 10
Múku preosejeme na hmotu s cuketou, ihneď pridáme prášok do pečiva a vymiesime výsledné cesto. Konzistencia je strednej hustoty.
krok 8 z 10
Vložte sušený alebo čerstvý nasekaný kôpor a znova premiešajte. Ak je to žiaduce, v tejto fáze môžete do cesta pridať soľ a pridať čierne mleté ​​korenie.
krok 9 z 10
Na panvici zohrejte malé množstvo rastlinného oleja, až kým nebude horúci. Polievkovú lyžicu dajte na panvicu na menšiu vzdialenosť od seba malé placky, aby sa počas vyprážania nelepili. Palacinky smažte z jednej strany na stredne nízkej teplote štyri až päť minút. Lopatkou otočte na druhú stranu a smažte ďalšie tri až štyri minúty.
krok 10 z 10
Hotové palacinky vyberte z panvice a dajte ich na papierovú utierku, aby absorbovala prebytočný olej. Sušené palacinky položte na servírovaciu misku a podávajte s kyslou smotanou. Môžete navyše ozdobiť vetvičkami akejkoľvek zelene.

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *