Domov
➠ Občerstvenie
➠ Občerstvenie
➠ Kefírové palacinky bez múky

Kefírové palacinky bez múky

1538

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 257,3 kcal

Časti 6 port.

Čas varenia 150 minút

Bielkoviny * 10,4 g

Tuky * 7,7 g

Sacharidy* 52,6 g

Obsah

Pravdepodobne ste vedeli, že palacinky sa dajú piecť bez múky. Na krupici nie je pečenie o nič horšie, rovnako mäkké vo vnútri a s chrumkavými okrajmi zvonku.

Prísady

Kefír 1 polievková lyžica Krupica 2 lyžice Vajíčko 2 ks Kryštálový cukor 1 polievková lyžica Soľ 0,5 lyžičky Kyselina citrónová 1 štipka Prášok na pečenie 0,5 lyžičky Zeleninový olej 4 lyžice

Proces varenia

Vajíčka, cukor a soľ vyšľaháme v miske do peny.

Nalejte kefír do vaječnej hmoty, jemne premiešajte špachtľou.

Pridajte krupicu, premiešajte, aby neboli hrudky, a nechajte cesto 1,5-2 hodiny, aby krupica napučala.

Do zahusteného cesta pridajte sódu, kyselinu citrónovú a jednu lyžicu kefíru, aby sóda rýchlejšie reagovala s kyselinou. Cesto znova premiešajte.

Do predhriatej panvice nalejte slnečnicový olej, lyžicou nalejte cesto do panvice, vytvarujte zaoblené placky, panvicu prikryte vekom a smažte, kým okraje cesta nezhnednú. Potom palacinky obrátime na druhú stranu a prikryté varíme do mäkka.

Hotové palacinky poukladajte na papierové obrúsky, aby ste ich zbavili prebytočného oleja. Palacinky môžete podávať na raňajky s kyslou smotanou alebo džemom.

Dobrú chuť!