Domov
➠ Občerstvenie
➠ Občerstvenie
➠ Kefírové placky bez cukru

Kefírové placky bez cukru

1611

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 172,9 kcal

Časti 4 port.

Čas varenia 30 minút.

Bielkoviny * 7,1 gr.

Tuky * 9,2 g

Sacharidy* 19,2 g

Obsah

Palacinky sú variáciou na domáce pečivo, ktoré sa dá pripraviť nielen na sladko, ale aj na slano. Navrhujem variť palacinky na kefíre bez cukru. Táto možnosť sa hodí k kyslej smotane a môže nahradiť chlieb.

Prísady

Kefír 200 ml. Vajíčko 1 počítač. Zelená Cibuľa 60 gr. Pšeničná múka 200 gr. Soľ chuť Prášok na pečenie 0,5 lyžičky Kôpor chuť Kyslá smotana chuť Zeleninový olej na vyprážanie

Proces varenia

Nalejte kefír do hlbokej misky, pridajte sódu bikarbónu a dôkladne premiešajte. Kyselina kefírová uhasí sódu, hmotnosť sa mierne zvýši a objavia sa bubliny.

Kuracie vajce rozbijeme do hlbokej misy, osolíme, metličkou privedieme k homogénnej hmote, pridáme kefír so sódou a metličkou poriadne premiešame.

Pšeničnú múku preosejte cez sito a za stáleho miešania postupne pridajte do kefírovo-vaječnej hmoty.

Zelenú cibuľu dobre opláchnite v studenej vode, otraste z nej prebytočnú vlhkosť a jemne nakrájajte nožom. Nalejte do výsledného cesta. Dôkladne premiešajte.

Panvicu dobre zohrejte na strednom ohni, pridajte malé množstvo rastlinného oleja a lyžicou rozotrite cesto po povrchu panvice. Smažte z oboch strán do zlatista.