Domov
➠ Občerstvenie
➠ Občerstvenie
➠ Rýchle palacinky na kefír

Rýchle palacinky na kefír

1207

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 255,6 kcal

Časti 4 port.

Čas varenia 40 minút

Bielkoviny * 5,9 gr.

Tuky * 5,8 gr.

Sacharidy* 68,5 g

Obsah

Tajomstvo úspechu lahodných kefírových palaciniek v zhone je správne miesenie cesta. Dôležitá je jej konzistencia, inak z cesta vytekajú ploché palacinky a z veľmi hustých sa vo vnútri jednoducho nepečú. Cesto na kefíre sa nemôže dlho miesiť a musí sa mu dať čas na kysnutie.

Prísady

Kefír 1,5 lyžice Kryštálový cukor 1,5 lyžice Pšeničná múka 8 lyžíc Prášok na pečenie 1 lyžička Soľ 1 štipka Slnečnicový olej na vyprážanie

Proces varenia

Kefír trochu zohrejte v mikrovlnnej rúre a nalejte do misy na miesenie cesta. Potom do nej pridajte sódu, premiešajte a nechajte túto zmes 5 minút. Potom do kefíru pridajte soľ a cukor a premiešajte.

Múku preosejte na sito a je lepšie ju preosiať trikrát. Po častiach pridajte preosiatu múku na kefír a vypracujte cesto. Konzistencia cesta by mala byť ako hustá kyslá smotana a malo by byť ťažké ju vypustiť z lyžice. Vymiesené cesto nechajte 10 minút kysnúť.