Domov
➠ Občerstvenie
➠ Občerstvenie
➠ Kefírové palacinky s klobásou

Kefírové palacinky s klobásou

2376

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 259,4 kcal

Časti 6 port.

Čas varenia 30 minút.

Bielkoviny * 8,6 gr.

Tuky * 14,9 gr.

Sacharidy* 42,1 gr.

Obsah

Kefírové palacinky s klobásou sú skvelým spôsobom, ako rýchlo nakŕmiť rodinu. Okrem toho také palacinky pomôžu, ak váš kefír stagnuje a je tam nevyzdvihnutý kus klobásy. Výrobky je možné ľahko zlikvidovať a dosiahnuť tak vynikajúci výsledok.

Prísady

Varená klobása 250 g Kefír 500 ml Vajíčko 1 počítač. Prášok na pečenie 0,5 lyžičky Soľ 0,5 lyžičky Kryštálový cukor 1 lyžička Pšeničná múka 8 lyžíc Zeleninový olej na vyprážanie Kyslá smotana voliteľné

Proces varenia

Klobásu zbavte škrupiny a nakrájajte na malé kúsky ľubovoľného tvaru. Za zmienku tiež stojí, že odroda a druh klobásy môžu byť akékoľvek, podľa chuti a túžby. Chuť hotových palaciniek bude do značnej miery závisieť od vybranej klobásy.

Nalejte kefír do širokej misky. Je dobré, ak je to kefír, ktorý kysol a silnel. Vajíčko rozbijeme na kefír a preosejeme múku. Pridajte soľ, cukor a sódu bikarbónu. Sodu nie je potrebné vopred hasiť, pretože kefír obsahuje kyselinu.

Metličkou dôkladne premiešajte všetky ingrediencie. Pre pohodlie môžete použiť mixér. Konzistencia cesta je strednej hrúbky, ako kyslá smotana. Nemali by byť žiadne hrudky.

Nakrájanú klobásu ponorte do pripraveného cesta.

Lyžicou všetko poriadne premiešajte.

Na panvicu nalejte rastlinný olej a dajte na sporák. Olej zohrejeme, kým nie je horúci. Po lyžiciach cesto nakrájame na kúsky klobásy a vložíme do horúceho oleja. Smažte s otvoreným vekom 2-3 minúty pri strednej teplote.

Tenkou stierkou palacinky obrátime na druhú stranu a smažíme ďalšie 2-3 minúty do zlatista.

Hotové palacinky vyberte z panvice a ihneď ich dajte na papierovú utierku, aby prebytočný olej zmizol. Palacinky poukladajte na servírovací tanier a podávajte horúce. Odporúča sa používať s kyslou smotanou.

Dobrú chuť!