Kefírové placky s vajíčkom
0
2112
Kuchyňa
Rusky
Obsah kalórií
275,7 kcal
Časti
7 port.
Čas varenia
15 minút.
Bielkoviny *
9 gr.
Tuky *
6,4 gr.
Sacharidy*
51,6 gr.
Lahodné a nadýchané palacinky sú skvelou možnosťou raňajok. Palacinky podľa nášho receptu sú svieže a chutné a zostanú tak aj po vychladnutí. Hlavným pravidlom sviežech palaciniek je pridať sódu na konci miesenia cesta a nechať cesto chvíľu odstáť, aby prebehla reakcia s kefírom. Tajomstvo bolo odhalené - poďme na varenie!
Prísady
Proces varenia
Nakoniec pridajte sódu, tá zhasne kvôli kyseline kefíru, ak kefír nie je dostatočne kyslý, môžete pridať niekoľko kvapiek citrónovej šťavy. Metličkou dobre premiešajte všetky ingrediencie. Konzistencia cesta sa ukáže byť trochu hustá, nemalo by sa sypať z šľahača, ale malo by sa pomaly naťahovať a odtekať. Nechajte cesto odstáť 5-7 minút, aby sóda a kefír zareagovali.
Predhrejte panvicu, pridajte rastlinný olej a cesto rozložte po 1 polievkovej lyžici, nemali by ste pridávať ďalšie cesto, pretože sa nebude vyprážať vo vnútri. Cesto netlačte zhora, aby palacinky dobre kysli. Po niekoľkých minútach, keď sú palacinky na jednej strane opečené, palacinky otočte na druhú stranu a smažte ešte niekoľko minút.
