Domov
➠ Občerstvenie
➠ Občerstvenie
➠ Kefírové placky v rúre

Kefírové placky v rúre

3224

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 228,6 kcal

Časti 4 port.

Čas varenia 35 minút

Bielkoviny * 5,1 gr.

Tuky * 3,6 gr.

Sacharidy* 46,7 g

Obsah

Klasické palacinky v rúre, varené na kefírovom ceste, budú viac pripomínať bohaté pečivo, a nie tie nadýchané palacinky, ktoré sme zvyknutí vyprážať na veľkom množstve oleja. Tento spôsob pečenia palaciniek má však veľké plus - obsahujú oveľa menej kalórií, a aby bolo pečenie ešte krehkejšie, do cesta nemusíte pridávať minimálne množstvo cukru, bude ťažšie. . Soda sa do takého cesta pridáva iba pred rozložením palaciniek na plech.

Prísady

Kefír 0,5 l. Vajíčko 2 ks Pšeničná múka 4 - 5 polievkových lyžíc Kryštálový cukor 2 lyžice Soľ 1 štipka Vanilín chuť

Proces varenia

Bielka oddelíme od žĺtkov vo vajíčkach. Zvlášť ich rozšľaháme a žĺtky roztlačíme s cukrom.

Obe hmoty veľmi zľahka spojíme a opäť trochu prešľaháme.

Nalejte kefír zahriaty na 50-60 stupňov do samostatnej misky, do ktorej pridajte vanilín.

Do rozšľahaných vajec pridajte kefír s vanilkou, všetko premiešajte a v malých častiach jemne premiešajte metličkou a do cesta pridajte múku. Cesto by nemalo byť veľmi husté. Na samom konci do nej pridajte hasenú sódu.

Rúru predhrejte na 190-200 stupňov, lyžicou dajte cesto na pergamen a placky pečte 20 minút do zlatista. Počas tejto doby budú svieže a krásne a vo vnútri budú musieť byť pečené. Skúste jednu z palaciniek, ak je ešte vlhká, predĺžte dobu pečenia. Jedzte ich horúce s kyslou smotanou, džemom alebo džemom.

Dobrú chuť!