Domov
➠ Občerstvenie
➠ Občerstvenie
➠ Vzdušné kefírové palacinky

Vzdušné kefírové palacinky

1277

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 278 kcal

Časti 4 port.

Čas varenia 60 minút

Bielkoviny * 7,8 g

Tuky * 6,2 g

Sacharidy* 62,7 g

Obsah

Palačinky sú skvelé pre rodinné raňajky. Pomocou tohto receptu, dokonca aj bez kvasníc, môžete pripraviť nadýchané palacinky.

Prísady

Pšeničná múka 200 - 230 gr. Prášok na pečenie 0,33 lyžičky Kefír 250 ml. Vajíčko 1 počítač. Kryštálový cukor 1 polievková lyžica Vanilín 0,5 lyžičky Soľ 1 štipka Slnečnicový olej 2 - 3 lyžice

Proces varenia

V miske rozšľaháme vajíčko, vanilín a cukor.

Pred varením vyberte kefír z chladničky, aby sa zahrial na izbovú teplotu. Rozšľahané vajíčko zalejeme kefírom, premiešame.

Po malých častiach vsypeme preosiatu múku a vymiesime cesto. Konzistencia cesta by mala pripomínať hustú kyslú smotanu, preto dávajte pozor, aby ste to s múkou nepreháňali.

Na konci pridajte sódu bikarbónu, dobre premiešajte, nechajte cesto vylúhovať 15 minút. Potom cesto už nemiešajte.

Predhrejte panvicu, nalejte slnečnicový olej a placky pečte na strednom ohni. Palacinky musíte variť na dobre vyhriatej panvici, aby sa palacinky mohli vyprážať z oboch strán a piecť vo vnútri, ale nespáliť.