Domov
➠ Občerstvenie
➠ Občerstvenie
➠ Kyslé kefírové palacinky

Kyslé kefírové palacinky

1298

Kuchyňa Európsky

Obsah kalórií 251,5 kcal

Časti 4 port.

Čas varenia 30 minút.

Bielkoviny * 6,3 gr.

Tuky * 1,7 gr.

Sacharidy* 45,6 gr.

Obsah

Kyslý kefír je častým hosťom v chladničke a palacinky z neho sú obzvlášť svieže, jemné a chutné. Pre milovníkov sladkého môžete do cesta pridať viac cukru. Kefír na cesto musí byť zahriaty. Varenie palaciniek bez vajec a droždia. Je to jednoduché.

Prísady

Kyslý kefír 500 ml Pšeničná múka 250 g Prášok na pečenie 1 lyžička Kryštálový cukor 2 lyžice Soľ 1 štipka

Proces varenia

Zmerajte recept na množstvo ingrediencií na palacinky. Múku preosejeme na sito. Zahrejte kefír v mikrovlnnej rúre.

Nalejte teplý kefír do misy na miesenie cesta. Pridajte k nemu cukor, sódu bikarbónu a štipku soli. Metličkou tieto ingrediencie dobre premiešajte, aby sóda reagovala s kefírom a na povrchu sa objavili bublinky.

Potom po častiach pridajte k kefíru preosiatu múku a vypracujte cesto. Malo by byť husté a jednotné, inak palacinky nebudú nadýchané.

Vymiesené cesto môžete ihneď vyprážať. Na panvici olej dobre rozohrejeme. Neľutujte ho, je potrebné, aby palacinky plávali na oleji. Lyžicou cesto na panvici opražíme na strednom ohni do zlatista z oboch strán.