Palacinky na kyslej smotane
0
1803
Kuchyňa
Rusky
Obsah kalórií
217,8 kcal
Časti
4 port.
Čas varenia
25 minút
Bielkoviny *
6,1 gr.
Tuky *
10,1 gr.
Sacharidy*
46,1 gr.
Palacinky zo zakysanej smotany sú skvelým riešením. Aj keď výrobok nie je úplne čerstvý alebo dokonca kyslý, cesto nepochybne miesime: v kyslom prostredí je sóda dokonale uhasená a hotové palacinky sú mäkké a pórovité, zatiaľ čo výrobky nemajú kyslé chuť. Na raňajky, popoludňajší čaj alebo večeru s džemom, kyslou smotanou alebo kondenzovaným mliekom - takéto palacinky prídu vhod a oslovia celú rodinu.
Prísady
Proces varenia
Nelepivú panvicu dobre zohrejte na spodnej časti sporáka - mala by byť horúca. Nalejte malé množstvo rastlinného oleja, nechajte ho tiež zahriať. Cesto zozbierame polievkovou lyžicou a vložíme do panvice vo forme okrúhlych palaciniek. Pri vyprážaní sa mierne zväčšia, takže medzi nimi nechajte malú vzdialenosť. Udržujte teplotu dosky stredne nízku. Smažíme pár minút, kým sa na dne nezobrazí kôrka a cesto neprestane byť na povrchu mokré.
Otočte palacinky na druhú stranu a smažte, kým nie sú zospodu opečené. Hotové výrobky vyberieme z panvice stierkou a položíme na tanier. Smažte zvyšok cesta rovnakým spôsobom a v prípade potreby pridajte do panvice ďalší rastlinný olej. Podávajte horúce alebo teplé palacinky s kyslou smotanou, džemom, kondenzovaným mliekom.
Dobrú chuť!