Domov
➠ Občerstvenie
➠ Občerstvenie
➠ Palacinky so zrazeným mliekom s tvarohom

Palacinky so zrazeným mliekom s tvarohom

1648

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 190,8 kcal

Časti 4 port.

Čas varenia 30 minút.

Bielkoviny * 8,3 gr.

Tuky * 8,2 gr.

Sacharidy* 35,9 g

Palacinky so zrazeným mliekom s tvarohom

Obsah

Chcem sa podeliť o elementárny recept na palacinky s tvarohom, varené v jogurte. Uisťujem vás, že takú mňamku ste ešte neochutnali! Palacinky sú jemné a vzdušné. Ideálne ako sladká pochúťka k čaju alebo káve. Varte a potešte seba a svoju rodinu!

Prísady

Jogurt 250 ml. Pšeničná múka 180 g Kryštálový cukor 80 gr. Soľ 1 štipka Prášok na pečenie 1 lyžička Tvaroh 200 gr. Kôra mandarínky 1 lyžička Vajíčko 2 ks Zeleninový olej na vyprážanie

Proces varenia

Kuracie vajcia rozbite pri izbovej teplote do hlbokej nádoby a pridajte požadované množstvo kryštálového cukru a soli.

Metličkou alebo mixérom poriadne rozmixujte na hladkú a nadýchanú hmotu.

Odmerajte potrebné množstvo tvarohu, vložte do hlbokej misy a vidličkou ho mierne roztlačte. Môžete si vziať tvaroh s akýmkoľvek obsahom tuku a konzistenciou - drobivý, mäkký, do brikety.

Potom jemne prilejeme rozšľahanú vaječnú hmotu. Dobre premiešajte.

Zrazené mlieko vyberte z chladničky vopred a zohrejte ho na ohni alebo v mikrovlnnej rúre, až kým nie je teplé, a potom ho nalejte do tvarohovej hmoty. Dobre premiešajte.

Požadované množstvo pšeničnej múky, sódy bikarbóny preosejte do nádoby cez jemné sito a podľa potreby pridajte mletú kôru z mandarínky.

Cesto dôkladne premiešajte, kým sa nevytvorí homogénna hmota a hrudky úplne nezmiznú. Pre väčšie pohodlie sa vyzbrojte šľahačkou alebo mixérom.

Zahrejte panvicu s hrubým dnom na miernom ohni. Nalejte malé množstvo rastlinného oleja. Polievkovou lyžicou cesto opatrne rozotrieme, naplníme celý povrch panvice a varíme, kým okraje palaciniek nezhnednú a cesto nie je navrchu pokryté bublinami.

Pomocou dvoch vidličiek alebo špajdle palacinky otočte na druhú stranu a smažte do zlatista.

Hotové palacinky vyberte z panvice a dajte na tanier, ktorý ste predtým prikryli papierovými utierkami alebo obrúskami, aby sa prebytočný olej absorboval.

Bujné palacinky podávajte na zrazenom mlieku s tvarohom po častiach, podľa potreby pridajte svoj obľúbený džem, džem, džem, sirup, kondenzované mlieko alebo kyslú smotanu.

Užite si svoj čaj!