Domov
➠ Občerstvenie
➠ Občerstvenie
➠ Palacinky na starej kyslej smotane

Palacinky na starej kyslej smotane

787

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 226,1 kcal

Časti 2 port.

Čas varenia 20 minút.

Bielkoviny * 14 gr.

Tuky * 15,5 g

Sacharidy* 23,4 gr.

Obsah

Na kyslej smotane, ktorej expirácia vypršala a stala sa kyslejšou, môžete uvariť svieže palacinky a palacinky, ktoré zaliajú ústa. Sú pripravené buď na sladko, alebo s bylinkami a inými nesladenými prísadami. V tomto recepte ste pozvaní do cesta pridať čerstvé bylinky a syr. Budete mať jednoduché a výdatné raňajky.

Prísady

Proces varenia

Najprv pripravte všetky ingrediencie na výrobu palaciniek so starou kyslou smotanou. Je žiaduce, aby mali izbovú teplotu.

Kyslú smotanu nalejeme do misy na miesenie cesta, rozbijeme do nej vajíčka a podľa chuti pridáme soľ a zmes papriky. Tieto suroviny poriadne rozšľahajte.

Kúsok tvrdého syra rozdrvte na strednom strúhadle. Umyte zväzok zelených a nakrájajte nadrobno. Syr a bylinky preložíme do kyslej smotany, pridáme lyžicu octu a všetko premiešame.

Múku zmiešajte so sódou bikarbónou a pridajte k ostatným surovinám. Potom cesto miesime, kým nemá hrudky múky. Sóda bikarbóna bude reagovať s octom a tým bude cesto nadýchané.

Panvicu dobre predhrejte a potrite trochou oleja. Nepridávajte príliš veľa oleja, inak budú palacinky veľmi mastné. Lyžicou nalejte na miesené cesto na panvicu a vytvarujte malé placky.