Domov
➠ Občerstvenie
➠ Občerstvenie
➠ Srvátkové palacinky so syrom

Srvátkové palacinky so syrom

937

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 190,3 kcal

Časti 4 port.

Čas varenia 40 minút

Bielkoviny * 13,6 gr.

Tuky * 11,7 g

Sacharidy* 23,4 gr.

Obsah

Pre milovníkov jednoduchého domáceho pečenia odporúčam pripraviť srvátkové palacinky so syrom. Upečené jedlá sú jemné a chutné, s neuveriteľnou vôňou a chuťou. Príprava palaciniek by vám nemala zabrať veľa času. Takéto palacinky často robím na raňajky alebo na večeru zo svojich domácich.

Prísady

Mliečne sérum 250 ml. Pšeničná múka 160 g parmezán 80 gr. Prášok na pečenie 0,5 lyžičky Soľ chuť Zeleninový olej na vyprážanie Vajíčko 2 ks Mleté čierne korenie chuť

Proces varenia

Preosejte potrebné množstvo pšeničnej múky do hlbokej nádoby cez jemné sito.

Dochutíme soľou a čiernym korením. Ak je to žiaduce, môžete pridať svoje obľúbené korenie.

Polievkovou lyžicou dobre premiešajte suché prísady.

Srvátku vyberte z chladničky vopred alebo ju trochu zohrejte na miernom ohni alebo v mikrovlnnej rúre. Pridajte potrebné množstvo sódy bikarbóny a dôkladne premiešajte, kým nenastane charakteristická reakcia.

Potom do výslednej hmoty rozbite kuracie vajcia.

Dobre premiešajte mixérom alebo šľahačom do hladka.

V niekoľkých krokoch pridajte pripravené suché prísady.

Cesto dôkladne premiešajte, kým sa nevytvorí homogénna hmota a hrudky šľahačkou alebo mixérom úplne nezmiznú.

Tvrdý syr nastrúhajte na hrubom strúhadle.

A potom pridajte do vareného cesta.

Cesto jemne premiešajte zdola nahor.

Zahrejte hlbokú panvicu s hrubým dnom na strednom ohni. Potom nalejte malé množstvo rastlinného oleja. Polievkovou lyžicou alebo naberačkou opatrne položte pripravené cesto vo vzájomnej vzdialenosti a rovnomerne ho rozložte na panvicu.

Keď okraje palaciniek zmenia farbu a cesto na vrchu dobre chytí, pomocou dvoch vidličiek alebo stierky palacinky otočte na druhú stranu a smažte do zlatista.