Domov
➠ Občerstvenie
➠ Občerstvenie
➠ Palacinky s jogurtom a kyslou smotanou

Palacinky s jogurtom a kyslou smotanou

1469

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 199,1 kcal

Časti 6 port.

Čas varenia 45 minút

Bielkoviny * 6,9 gr.

Tuky * 10,7 g

Sacharidy* 34,1 gr.

Obsah

S veľkým potešením sa chcem podeliť o jednoduchý, chutný a rýchly recept na nadýchané a nadýchané palacinky varené s jogurtom a kyslou smotanou. Palačinky sú ideálne pre rodinné raňajky alebo priateľský čajový večierok. Pripravte si domáce koláče a milo prekvapte svojich hostí a príbuzných.

Prísady

Kyslá smotana 100 g Jogurt 350 ml. Pšeničná múka 500 gr. Kryštálový cukor 3 lyžice Prášok na pečenie 1 lyžička Soľ 1 lyžička Zeleninový olej na vyprážanie Vajíčko 4 veci.

Proces varenia

Kuracie vajcia, kyslú smotanu a prírodný jogurt najskôr vyberte z chladničky. Suroviny zohrejte na izbovú teplotu. Kuracie vajcia rozbite do hlbokej nádoby, pridajte požadované množstvo kryštálového cukru a soli.

Pomocou mixéra vyšľahajte dohladka a nadýchane.

Jogurt môže byť použitý ovocný, pitný, grécky alebo prírodný. Kyslá smotana sa môže použiť s akýmkoľvek obsahom tuku. Do rozšľahanej vaječnej hmoty pridajte kyslú smotanu a prírodný jogurt a dobre premiešajte mixérom dohladka.

Do vopred získanej hmoty pomocou sita preosejte požadované množstvo pšeničnej múky.

Cesto dôkladne premiešajte, kým sa nevytvorí homogénna hmota a hrudky múky pomocou mixéra úplne nezmiznú.

Pridajte potrebné množstvo sódy bikarbóny.

Opäť premiešame mixérom a hotové cesto necháme asi 10 minút odpočívať.

Medzitým zohrejte hlbokú panvicu s hrubým dnom na strednom ohni. Nalejte potrebné množstvo rastlinného oleja. Polievkovou lyžicou cesto jemne rozotrite v určitej vzdialenosti od seba, rovnomerne naplňte celý povrch formy.

Hneď ako okraje palaciniek zmenia farbu na zlatú a cesto dobre stuhne a na vrchu sa objavia bublinky, palacinky obrátime na druhú stranu drevenou špachtľou alebo vidličkou.

Smažte palacinky z druhej strany do lahodnej zlatohnedej farby.

Pripravené palacinky s jogurtom a kyslou smotanou dajte na porciované taniere a podávajte s obľúbeným džemom. Ako doplnok môžete použiť med, sirup, džem, džem, smotanovú omáčku, kondenzované mlieko alebo kyslú smotanu.

Užite si svoj čaj!