Domov
➠ Občerstvenie
➠ Občerstvenie
➠ Palacinky s kapustou na kefíre

Palacinky s kapustou na kefíre

1313

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 135,5 kcal

Časti 4 port.

Čas varenia 30 minút.

Bielkoviny * 6,2 g

Tuky * 5,3 gr.

Sacharidy* 20,4 g

Obsah

Kefírové placky s kapustou sú originálne, rýchle a ľahko pripraviteľné jedlo. Skvelá voľba pre rodinné raňajky alebo večeru. Tí, ktorí milujú kapustové koláče, tieto palacinky určite ocenia.

Prísady

Kefír 350 ml. Vajíčko 2 ks Biela kapusta 300 gr. Cibuľa 1 počítač. Pšeničná múka 5 lyžíc Prášok na pečenie 0,5 lyžičky Zelení chuť Soľ chuť Zeleninový olej na vyprážanie

Proces varenia

Pripravte si bielu kapustu. Podľa potreby umyjeme a ošúpeme, nakrájame nadrobno. Cibuľu ošúpeme a nakrájame nadrobno. Panvicu dobre zohrejte, pridajte malé množstvo rastlinného oleja. Nakrájanú kapustu a cibuľu poukladajte a smažte, kým nezmäknú. Soľ a dobre premiešajte. Uvarenú zeleninu trochu schlaďte.

Vajíčka rozbijeme do menšej misky a dobre vyšľaháme metličkou.

Zeleninu dobre opláchnite a osušte, nakrájajte nadrobno a pridajte do vaječnej hmoty. Opečenú kapustu s cibuľou vložíme do cesta a dobre premiešame.

Nalejte kefír, pridajte sódu bikarbónu, dôkladne premiešajte. Soda bude uhasená kyselinou kefír a dodá cestu vzdušnú štruktúru.

Múku preosejte cez sito a v niekoľkých krokoch pridajte do cesta, zakaždým poriadne premiešajte.

Do predhriatej panvice nalejte trochu oleja a placky opečte z oboch strán dozlatista. Ak máte nepriľnavú panvicu, smažte bez oleja. Hotové kapustové placky podávame s kyslou smotanou alebo prírodným jogurtom.

Dobrú chuť!