Domov
➠ Občerstvenie
➠ Občerstvenie
➠ Palacinky so sódou a mliekom

Palacinky so sódou a mliekom

2859

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 198 kcal

Časti 8 portov.

Čas varenia 50 minút

Bielkoviny * 8,3 gr.

Tuky * 8,4 gr.

Sacharidy* 31,8 g

Obsah

Pre milovníkov domáceho pečenia ponúkam rýchly a ľahký recept na palacinky so sódou a mliekom. Tento recept so mnou zdieľala moja stará mama, teraz varím palacinky týmto spôsobom. Upečené výrobky sú jemné a vzdušné. Okrem toho môžete podávať sladké plnky a kyslou smotanu. Skvelá voľba pre chutné rodinné raňajky.

Prísady

Kravské mlieko 400 ml. Pšeničná múka 350 gr. Kryštálový cukor 0,5 lyžice Prášok na pečenie 0,5 lyžičky Soľ 1 štipka Zeleninový olej na vyprážanie Vajíčko 2 ks Stolový ocot 9% 0,5 lyžičky

Proces varenia

Pripravte si všetky ingrediencie na placky zo sódy bikarbóny. Vezmite hlbokú misku, rozbite kuracie vajcia, pridajte požadované množstvo kryštálového cukru a soli.

Mixérom alebo šľahačom šľahajte do tuha.

Pšeničnú múku, ktorá bola predtým preosiata cez jemné sito, vložte v niekoľkých krokoch. Potom postupne prilievajte mlieko a cesto dobre premiešajte, kým sa nevytvorí homogénna hmota a hrudky úplne nezmiznú.

V menšej nádobe uhaste sódu bikarbónu stolovým octom a nalejte do cesta, ktoré ste urobili predtým.

Jemne premiešajte do hladka.

Zahrejte hlbokú panvicu s hrubým dnom na strednom ohni. Potom pridajte malé množstvo rastlinného oleja. Lyžicou lyžicou cesto dávajte do vzdialenosti od seba. Keď sú okraje opečené a cesto dobre stuhne, pomocou silikónovej alebo drevenej stierky palacinky obrátime na druhú stranu a smažíme do zlatista.

Hotové palacinky dajte na misku, predtým pokrytú papierovými utierkami, aby sa prebytočný olej absorboval. Nadýchané palacinky s mliekom a sódou podávajte na stole s voňavým čajom, ozdobené kyslou smotanou a čerstvými bobuľami alebo ovocím. Voliteľne môžete pridať svoju obľúbenú omáčku alebo plnku - džem, džem, kondenzované mlieko alebo med.

Užite si svoj čaj!