Palacinky so sušeným droždím v mlieku
0
1621
Kuchyňa
Európsky
Obsah kalórií
198 kcal
Časti
4 port.
Čas varenia
80 minút
Bielkoviny *
8,3 gr.
Tuky *
8,4 gr.
Sacharidy*
31,8 g
Výroba palaciniek z droždia trvá dlhšie ako konvenčné palacinky. Vďaka kvasinkám sú tieto palacinky svieže a chutné, pre ktoré ich deti veľmi milujú. K takýmto palacinkám môžete podávať džem a kyslú smotanu, kávu a džúsy.
Prísady
Proces varenia
Mlieko trochu zahrejte. Do misky na miesenie cesta nalejte 1/3 šálky teplého mlieka, pridajte do nej potrebné množstvo sušeného droždia, všetko premiešajte a nechajte 5 minút, aby droždie začalo pracovať. Po 5 minútach do tejto zmesi nalejeme polovicu zvyšku mlieka, pridáme cukor, 3 lyžice múky a všetko vyšľaháme dohladka. Pripravené cesto dajte na teplé miesto na 10 minút kysnúť.
Keď cesto vykysne, znova ho metličkou premiešajte, pridajte zvyšné mlieko, zašľahajte vajíčko a soľ. Do cesta po častiach vsypeme múku a metličkou zamiesime homogénne cesto bez hrudiek. Musí byť hustý, inak sa placky počas pečenia usadia. Misky prikryte obrúskom a dajte na teplé miesto na 40 minút. Počas tejto doby cesto stúpa k okrajom riadu.
Dobrú chuť!