Domov
➠ Občerstvenie
➠ Občerstvenie
➠ Palacinky s vajíčkom a cibuľou

Palacinky s vajíčkom a cibuľou

1181

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 173,3 kcal

Časti 4 port.

Čas varenia 40 minút

Bielkoviny * 5,7 g

Tuky * 8,9 gr.

Sacharidy* 18,8 g

Obsah

Navrhujem variť lahodné palacinky s vajíčkom a cibuľou s neuveriteľne jemnou a vzdušnou textúrou. Ak milujete cibuľové a vaječné karbonátky, toto jedlo určite oceníte. Nechutí inak ako pirohy, ale varí sa niekoľkokrát rýchlejšie a jednoduchšie. Pripravte takéto palacinky pre svoju rodinu na večeru alebo raňajky.

Prísady

Kefír 250 ml. Pšeničná múka 200 gr. Kryštálový cukor 1 polievková lyžica Prášok na pečenie 0,5 lyžičky Soľ 0,5 lyžičky Zeleninový olej na vyprážanie Vajíčko 3 ks Zelená Cibuľa 4 perie Kyslá smotana na ozdobu

Proces varenia

Ako prvé si pripravte všetky potrebné ingrediencie na vajíčkové a cibuľové placky. Dve kuracie vajcia podlejeme vodou, vložíme na stredný oheň a po uvarení dusíme asi 7 minút. Zostávajúce kuracie vajce rozbite do hlbokej misky, pridajte kryštálový cukor a soľ, dôkladne premiešajte metličkou.

Vezmite hlbokú misku, nalejte požadované množstvo kefíru a trochu ju zohrejte v mikrovlnnej rúre, potom pridajte sódu bikarbónu a dôkladne premiešajte, kým nedôjde k reakcii, potom nalejte do vaječnej zmesi. Dôkladne premiešajte do hladka.

Potom postupne preosejte požadované množstvo múky cez jemné sito.

Metličkou poriadne premiešajte do hladka.

Zelenú cibuľu dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou, otraste z nej prebytočnú vlhkosť a nakrájajte ostrým nožom. Uvarené kuracie vajcia ochlaďte, ošúpte, opláchnite pod vodou a nakrájajte na malé kocky pomocou noža alebo špeciálneho zariadenia.

Do pripraveného cesta postupne pridávame nakrájané suroviny a poriadne premiešame.

Zahrejte panvicu s hrubým dnom na miernom ohni. Potom nalejte potrebné množstvo rastlinného oleja. Polievkovou lyžicou cesto jemne položte v určitej vzdialenosti od seba.