Kváskové palacinky s mliekom bez sódy

Palacinky s kyslým mliekom s droždím majú zvláštnu nádheru a po vychladnutí ho nestratia, preto gazdinky vždy nechávajú kyslé mlieko na palacinky alebo palacinky. Varíme so suchým droždím, čo je rýchle a pohodlné.

Môžete robiť krásne palacinky, môžete aj chutiť. Tento klasický recept kombinuje tieto vlastnosti v palacinkách. Takéto palacinky je možné doplniť jablkom a škoricou alebo kyslou smotanou s čerstvými bobuľami. Aj po vychladnutí zostanú kypré a jemné.

Rýchlo pôsobiace alebo instantné droždie kysne rýchlo a dobre. Nie je potrebné ich aktivovať, ale jednoducho naliať do múky. Množstvo droždia na 1 kg múky je vždy uvedené na obale. Bujné a opečené rýchle kvasnicové placky sú veľmi obľúbeným domácim pečivom.

Výroba palaciniek z droždia trvá dlhšie ako konvenčné palacinky. Vďaka kvasinkám sú tieto palacinky svieže a chutné, pre ktoré ich deti veľmi milujú. K takýmto palacinkám môžete podávať džem a kyslú smotanu, kávu a džúsy.

Kváskové palacinky vyjdú najspokojnejšie a najbujnejšie, ak sú uvarené v mlieku s prídavkom vajec. Vyskúšajte misku na zalievanie úst na čaj alebo raňajky.

Namiesto bežných chlebíčkov a nudnej kaše pre všetkých môžete svojej rodine pripraviť na raňajky kvasnicové placky s mliekom a jablkami. Jablká dodávajú týmto pečivom kyslú sviežosť a je potrebné ich nakrájať na kúsky, pretože chuť strúhaných jablkových palaciniek je radikálne odlišná. Cesto sa miesi so živým droždím, ale môžete si vziať rýchlo pôsobiace alebo suché v množstve 7-8 gramov.

Pečenie na čerstvých (živých) kvasniciach mnohí stále milujú pre svoju jedinečnú jemnosť a zvláštnu útulnú arómu. Palacinky ako najjednoduchšie a najľahšie domáce pečivo so živým droždím sú vždy nadýchané, husté, výdatné a neuveriteľne chutné. K týmto si vyberte kvalitné droždie. Výrobky z cesta na chvíľu namočte pri izbovej teplote, aby boli teplé. Cesto vymiesime v mlieku.

Celá rodina miluje palacinky - môžete jesť červenkasté strúhanky s čímkoľvek a zakaždým zmeniť náladu jedla. Palacinky sú obzvlášť dobré hneď po vyprážaní - horúce, mäkké, nadýchané. V chladenej forme sa ich kúzlo trochu stratí, ale je ľahké ho obnoviť, ak ohrievate výrobky v mikrovlnnej rúre alebo na panvici s prídavkom malého množstva vody. Tieto kvasnicové placky pripravujeme v mlieku pomocou surového droždia.

Ak máte radi nadýchané, vysoké palacinky s hubovou drobenkou a tenkou zlatou kôrkou, potom je tento recept pre vás. Cesto miesime piškótovou metódou s použitím mlieka a čerstvého droždia. Obsahuje aj vajíčka. Cesto dobre kysne, ukáže sa byť pórovité a „živé“. Pri vyprážaní výrobky tiež „rastú“, krásne sa otáčajú a už na panvici dávajú jasne najavo, že to nie sú len palacinky, ale skutočná teplá domáca pochúťka. A aróma v kuchyni je jednoducho magická.

Tento spôsob výroby kvasnicových palaciniek je zaujímavý tým, že sa cesto najskôr miesi bez vajec. Mlieko používame len ako tekutý základ. Odporúčame vziať si čerstvé droždie - tento recept s nimi nikdy nesklamal. Po druhé, miesime cesto pomerne husté: je výrazne hrubšie ako pre tradičné palacinky. Po vykysnutí vytvarujte z cesta mrveničku a opečte ich na oleji do svetlohnedej farby. Lívance sú vzdušné, porézne a vysoké.

Kvasinkové placky prinášajú spomienky na detstvo, však? Také sypké strúhanky so zlatou kôrkou a mierne strunovou drvinou sa často podávali v škôlke a v škole.Aj keď takéto združenia nemáte, odporúčame vám variť takéto palacinky a potešiť svojich blízkych jednoduchou úprimnou pochúťkou. Ideálny sprievod - kyslá smotana, džem, med.