Palacinky bez droždia a prášku do pečiva

Voňavé, nadýchané, so smaženou kôrkou, palacinky na kefíre s tvarohom a bez kvasníc, podávané na raňajky, potešia vašich blízkych. Podľa navrhovaného receptu dostanete presne palacinky, nie syrové koláče, pretože v tomto pečive je iný pomer múky a tvarohu.

Existuje mnoho receptov na pečenie PP na báze banánov, ale najrýchlejší a najľahší recept je na kefírové banánové placky. PP palacinky sa pripravujú na kefíre, namiesto cukru sa do cesta dáva ovsená múka a med. Vďaka úžasným vlastnostiam banánu majú palacinky kyprú a hustú textúru. Ak smažíte takéto palacinky na nepriľnavej panvici, môžete to urobiť bez oleja.

Ovsené palacinky sú nielen zdravé, ale aj veľmi chutné. To je presne ten prípad, keď výhody misky pn absolútne nie sú na úkor chuti. Ak nemáte ovsené vločky, ľahko sa dajú urobiť z ovsených vločiek. Rozdrvte ich v miske mixéra na múku - bude to trvať pol minúty. Potom, čo je cesto na palacinky uvarené, musíte ho pred vyprážaním nechať chvíľu odstáť - drobenka hotových výrobkov bude pórovitejšia a menej vlhká.

Jablká a škorica sú vyrobené jeden pre druhého. V každom pečive táto kombinácia vyvoláva chuť do jedla a poteší úžasnou arómou. Pripravme si šťavnaté palacinky s kúskami jabĺk - na báze kefírového cesta, s prídavkom tohto sladkého korenia. Palacinky sa rýchlo vyprážajú, kúsky ovocia počas tejto doby nestihnú veľa zmäknúť, ale zároveň sa stávajú krehkejšími. Konečnou textúrou palaciniek je porézne mäkké cesto, šťavnaté postrek jablka a chrumkavá kôrka. A, samozrejme, lahodnú vôňu škorice.

Veľmi zaujímavé textúrou sú palacinky, ktoré väčšinou pozostávajú z tekvice a jabĺk. Cesto na kefír a vajíčka funguje ako základ, v ktorom je ovocná dužina uchovávaná a nedovoľuje jej rozpad. Jablká sú vhodné pre akúkoľvek odrodu. Rovnaká situácia je aj s tekvicou - sladká aj nie veľmi sladká, pretože do cesta môžete navyše pridať kryštálový cukor a napraviť chýbajúcu sladkosť.

Veľmi jemné palacinky z jabĺk, kefíru a krupice. Cesto pozostáva takmer výlučne z jabĺk, ostatné prísady nie sú "trestné" a sú vhodné na správnu výživu. Palacinky podávajte s medom, aby boli sladšie. Prípadne ich môžete sprevádzať s jogurtom a nízkotučnou kyslou smotanou a čerstvými bobuľami. Palacinky sú chutné teplé aj studené.

Zvyšky tvarohu a kefíru v chladničke je možné veľmi úspešne použiť, ak varíte palacinky. Do cesta pridajte nastrúhané jablko - bude šťavnaté a aromatické. Aby palacinky neboli ťažké a príliš mokré, nezabudnite zaviesť sódu - uhasí sa kefírom a jablkom a dodá chýbajúcu pórovitosť. Takéto palacinky sú obzvlášť chutné, ak sú horúce.

Veľmi jednoduchý recept na lahodné nadýchané palacinky s kyslou smotanou, ktoré sa len topia v ústach. Je vhodné použiť kyslú smotanu s obsahom tuku 20% a viac - to má pozitívny vplyv na chuť crumplov a ich vzdušnosť. Odporúčame vyprážať palacinky na nepriľnavej panvici na malom množstve rastlinného oleja - týmto spôsobom získate rovnomernú zlatohnedú kôrku a hotové výrobky nevychádzajú príliš mastné.

Palacinkové cesto vymiesime s kyslou smotanou a pridáme k nemu jablká. A pre vôňu pridajte štipku škorice. Táto kombinácia dodáva hotovému výrobku veľmi príjemnú chuť a vlhkú, šťavnatú textúru. Aby bola drobenka poréznejšia, nezabudnite na potrebu použiť sódu: zhasne kyselinou jablčnou a nedovolí, aby boli palacinky husté a ťažké. Palacinky sú obzvlášť chutné, ak sú horúce. Podávajte tieto červenkasté okrúhle koláče na raňajky s kávou - dobrý štart do dňa je zaručený

Často nájdete recepty na chutné pokrmy, ktorých príprava vyžaduje minimum ingrediencií, a výsledok skutočne poteší. Tieto palacinky sú práve také. Väčšina cesta bude vyžadovať iba kyslé mlieko a múku. Ostatné prísady dodávajú chuť, arómu a uvoľňujú textúru cesta: soľ, cukor, sóda, vanilín. Keď sú horúce, takéto palacinky sú mäkké a drobivé, s chrumkavou kôrkou. Hodia sa k kyslej smotane, džemu, medu.Po vychladnutí výrobky stvrdnú a už nie sú také chutné. Odporúčame preto pripraviť takú porciu, aby ste mohli zjesť všetko naraz.

Svieže rudé palacinky okamžite zhromaždia všetkých členov domácnosti za stolom. Pri vyprážaní sa objaví teplá aróma domáceho cesta, ktoré pravdepodobne nikoho nenechá ľahostajným. Kôra z palaciniek je jablková plnka. Odporúčame umiestniť ho nie do stredu výrobkov, ale jednoducho zamiešať kúsky ovocia do cesta. Palacinky sú šťavnaté a nie sladké - k sladkému cesta sa hodia osviežujúce jablká. Najlepšie je jesť palacinky bezprostredne po vyprážaní, pokiaľ sú horúce a mäkké. Po vychladnutí cesto stuhne a už nie je také vzdušné.