Lívance bez kvasníc s práškom do pečiva

Ak kyslá smotana v chladničke stagnovala, odporúčame z nej urobiť palacinky. Je pozoruhodné, že kyslá smotana sa zmestí, aj keď to nie je prvá sviežosť a príliš kyslá. Na test nepotrebujete ani vajíčka. Palacinky sú veľmi jemné vo vlhkej strúhanke, ktorá sa doslova topí v ústach. Trochu pripomínajú palacinky, pretože počas vyprážania zostávajú ploché a dosť rastú do výšky. Pri vyprážaní odporúčame použiť nepriľnavú panvicu a použiť minimum rastlinného oleja.

Kyslé mlieko je ideálne na palacinky. Jeho kyslá chuť nie je v hotových výrobkoch vôbec cítiť. A jeho zmenené zloženie poskytuje len nádheru a drobivosť palaciniek. V tomto recepte používame na cesto kyslé mlieko. Odporúčame palacinky ihneď použiť, teplé i studené: ich drobenka je krehká a drobivá a kôrka je na okrajoch mierne chrumkavá. Ako vychladne, palacinky stvrdnú a stratia chuť.

Palacinkové cesto je možné miesiť takmer na každom mliečnom alebo fermentovanom mliečnom výrobku. V tomto prípade používame bežné mlieko. Aby bola nádhera, najskôr cesto dobre rozšľahajte - na to je vhodné použiť mixér. Po druhé, pridáme prášok do pečiva. Cesto bude nasýtené vzduchovými bublinami a výsledkom budú nadýchané palacinky. Proces prípravy cesta nebude trvať dlhšie ako desať až pätnásť minút.

Domáce palacinky vždy vytvoria v kuchyni zvláštnu atmosféru. A ak ich podávate na raňajky, dobrá nálada na celý deň je zaručená. Je dôležité, aby takéto jedlo bolo nielen atraktívne, ale aj celkom uspokojujúce.Je tiež vhodné, aby si každý mohol vybrať iný sprievod k palacinkám: kyslá smotana, džem, med, kondenzované mlieko atď. Vytvára sa dojem viaczložkových raňajok a hostiteľka potrebovala rýchlo premiešať cesto a vyprážať bez nálady. palacinky.

Ak nie je k dispozícii veľa tvarohu, potom namiesto obvyklých tvarohových koláčov môžete urobiť tvarohové palacinky. Ukázalo sa, že sú nadýchanejšie a jemnejšie ako tvarohové koláče. Odporúčame tiež pridať do tvarohového cesta jablká - nastrúhané na hrubom strúhadle alebo nakrájané nadrobno. Ovocie viskózne cesto zriedi chrumkavými kúskami - veľmi praktické. Takéto palacinky s medom sú veľmi chutné a najlepšie je podávať ich horúce.