Palacinky s mliekom bez droždia a bez vajec

Pre POPs, ktorí vyžadujú bezlepkovú a bezmliečnu diétu, sa odporúča pripraviť palacinky s banánom, rastlinným mliekom (kokosovým alebo mandľovým) a ovsenou múkou. Na zlepšenie chuti sa do cesta pridáva mak a škorica. Vaše raňajky budú zdravé a chutné.

Kysnuté palacinky sú vždy nadýchané a sčervenajú. Vyskúšajte jednoduché rodinné čajové jedlo. Ideálne podávať s konzervami alebo marmeládami.

Často sa mi stáva - len variť nejaké pečivo, ale v chladničke nie sú kuracie vajcia. Musíme vypadnúť. Tak sa zrodil recept na palacinky s kyslým mliekom bez vajec, ktorý často sám používam a s veľkým potešením sa s vami chcem podeliť.

Často sa stáva, že vajíčka v čase varenia nie sú v kuchyni k dispozícii. Čo keď napríklad potrebujete variť raňajky, ale neexistuje taká dôležitá zložka? Prax ukazuje, že aj bez vajec môžete miesiť úspešné cesto, ktoré poskytne palacinky, ktoré nie sú v chuti nižšie ako tradičné „vaječné“ verzie. Kvasinky nie sú potrebné na pórovitosť a vzdušnosť, sóda bude stačiť.

Jemné banánové placky je možné pripraviť aj bez vajec. Cesto bude dosť husté, vďaka čomu bude hotový dezert hrubší a atraktívnejší. Podávame s čajom alebo ako ľahké raňajky.

Na ranný čaj alebo kávu podľa tohto receptu rýchlo a ľahko pripravíte nadýchané palacinky z minimálneho množstva prísad: kyslého mlieka, múky, sódy a cukru, pretože kyslé mlieko je často v chladničke. Tajomstvo lahodnosti takýchto palaciniek spočíva v tom, že kyslé mlieko je potrebné zahriať, potom dobre spolupracuje so sódou a palacinky budú veľmi nadýchané.

Z jednoduchých výrobkov (mlieko a múka), ktoré má vždy každá gazdinka, môžete rýchlo pripraviť pre svoju rodinu chutné raňajky - palacinky v mlieku bez vajec s práškom do pečiva. Na cesto v mlieku, aby boli palacinky nadýchané, je lepšie použiť sódu bikarbónu. Na základe toho cesto na palacinky kysne rovnomerne a počas doby vyprážania, čo pri použití sódy neplatí, a pečenie nebude mať špecifickú sódovú pachuť.

Kyslé mlieko je ideálne na palacinky. Jeho kyslá chuť nie je v hotových výrobkoch vôbec cítiť. A jeho zmenené zloženie poskytuje len nádheru a drobivosť palaciniek. V tomto recepte používame na cesto kyslé mlieko. Odporúčame palacinky ihneď použiť, teplé i studené: ich drobenka je krehká a drobivá a kôrka je na okrajoch mierne chrumkavá. Ako vychladne, palacinky stvrdnú a stratia chuť.

Často nájdete recepty na chutné pokrmy, ktorých príprava vyžaduje minimum surovín, a výsledok skutočne poteší. Tieto palacinky sú práve také. Väčšina cesta bude vyžadovať iba kyslé mlieko a múku. Ostatné prísady dodávajú chuť, arómu a uvoľňujú textúru cesta: soľ, cukor, sóda, vanilín. Keď sú horúce, takéto palacinky sú mäkké a drobivé, s chrumkavou kôrkou. Hodia sa k kyslej smotane, džemu, medu. Po vychladnutí výrobky stvrdnú a už nie sú také chutné. Odporúčame preto pripraviť takú porciu, aby ste mohli zjesť všetko naraz.

Svieže rudé palacinky okamžite zhromaždia všetkých členov domácnosti za stolom. Pri vyprážaní sa objaví teplá aróma domáceho cesta, ktoré pravdepodobne nikoho nenechá ľahostajným. Kôra z palaciniek je jablková plnka. Odporúčame umiestniť ho nie do stredu výrobkov, ale jednoducho zamiešať kúsky ovocia do cesta. Palacinky sú šťavnaté a nie sladké - k sladkému cesta sa hodia osviežujúce jablká. Najlepšie je jesť palacinky bezprostredne po vyprážaní, pokiaľ sú horúce a mäkké. Po vychladnutí cesto stuhne a už nie je také vzdušné.