Domov
➠ Občerstvenie
➠ Občerstvenie
➠ Cuketové koláče na panvici

Cuketové koláče na panvici

5393

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 139 kcal

Časti 6 port.

Čas varenia 40 minút

Bielkoviny * 3,5 gr.

Tuky * 7 gr.

Sacharidy* 15,5 g

Obsah

Hľadáte rýchle a bezproblémové raňajky alebo občerstvenie po celý deň? Potom bude tento recept na cuketové palacinky skvelým riešením. Na varenie potrebujete minimálnu sadu produktov. Vďaka tomu zostáva chuť cukety v palacinkách jasná a výrazná. A samotné jedlo sa ukáže byť šťavnaté a jemné.

Prísady

Cuketa 3 ks Vajíčko 3 ks Pšeničná múka 3 lyžice Soľ 1 lyžička Zeleninový olej na vyprážanie Zelení voliteľné Kyslá smotana voliteľné

Proces varenia

Pripravíme si hlavnú ingredienciu. Cuketu treba umyť. Ak sú malé a mladé, potom môže byť koža ponechaná. Ďalej odrežte hroty z oboch strán. Skontrolujeme pokožku, ak je to potrebné, vyrezané miesta odreninami a škrabancami. Potom cuketu rozotrieme na hrubom strúhadle, preložíme do vhodnej nádoby a pridáme soľ. Zeleninu necháme odšťaviť, necháme ju 10 minút.

Po 10 minútach šťavu odstránite - cuketu stačí roztlačiť dlaňami. V tejto fáze je cieľom odstrániť prebytočnú vlhkosť. Cuketu nemusíte lisovať zo všetkých síl, inak sa ukážu ako suché a chuť palaciniek sa pokazí.

Do cukety vrazíme kuracie vajcia a všetko premiešame.

Ďalej zmiešajte cuketovú hmotu s pšeničnou múkou. Všetko dôkladne premiešajte, aby nezostali žiadne hrudky. Zmes ochutíme a podľa potreby osolíme. Ak je to žiaduce, môžete pridať čerstvé bylinky.

Na panvicu nalejeme rastlinný olej, zapálime, rozpálime a potom lyžicou rozotrieme na povrch cuketové placky. Smažte na jednej strane.

Potom otočte a opražte druhú stranu do mäkka - dozlatista. Keď budete pripravení, môžete misku položiť na papierové utierky, aby ste odstránili prebytočný olej.