Domov
➠ Huby
➠ Ako variť medové huby - recepty
➠ Medové huby so zemiakmi v rúre

Medové huby so zemiakmi v rúre

1210

Kuchyňa Východná Európa

Obsah kalórií 124,1 kcal

Časti 8 portov.

Čas varenia 90 minút

Bielkoviny * 7,4 gr.

Tuky * 12,5 g

Sacharidy* 7,2 g

Obsah

Počas hubárskej sezóny varím najrozmanitejšie chutné jedlá. Dnes sa chcem podeliť o jeden z mojich obľúbených receptov. Medové šampiňóny so zemiakmi v rúre podľa tohto receptu sú šťavnaté a celkom uspokojujúce. Ak chcete toto jedlo uvariť na slávnostnú hostinu, je najlepšie piecť ho po častiach.

Prísady

Medové huby čerstvé 350 gr. Zemiak 600 gr. Cibuľa 150 g Zeleninový olej na vyprážanie parmezán 150 g Kyslá smotana 3 lyžice Mleté čierne korenie chuť Soľ chuť

Proces varenia

Najprv si pripravte všetky potrebné ingrediencie na výrobu aromatických húb so zemiakmi.

Zemiaky najskôr dobre umyte a dajte do hrnca, zalejte studenou vodou a soľou. Kastról dáme na stredný oheň, privedieme k varu, znížime teplotu a dusíme asi 20-25 minút.

Huby medzitým dobre vytriedime, niekoľkokrát ich dôkladne umyjeme v studenej vode. Vložte do samostatného hrnca. Kastról dáme na stredný oheň, privedieme k varu, znížime teplotu a dusíme asi 35-40 minút. Použil som mrazené huby, trvalo mi to asi 30 minút.

Cibuľu ošúpeme a opláchneme pod tečúcou studenou vodou, potom nakrájame na tenké pol krúžky.

Panvicu dajte na stredný oheň a dobre zohrejte, nalejte potrebné množstvo rastlinného oleja. Nakrájanú cibuľu pošlite na predhriatu panvicu a za občasného miešania opražte do zlatista.