Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Huby
  3. ➠ Ako variť medové huby - recepty
  4. ➠ Vyprážané huby so zemiakmi

Vyprážané huby so zemiakmi

0
1170
Kuchyňa Rusky
Obsah kalórií 164,3 kcal
Časti 4 port.
Čas varenia 40 minút
Bielkoviny * 6,3 gr.
Tuky * 19,4 g
Sacharidy* 12,7 g
* na 100 gr. výrobok
Vyprážané huby so zemiakmi
Obsah

Na vyprážanie húb so zemiakmi potrebujete minimálne úsilie a veľmi málo času. Dokonca aj začínajúci kuchár sa s týmto procesom vyrovná a výsledok prekročí všetky očakávania. Dôležitou nuansou pre ďalšie dochutenie misky je pridanie kúskov slaniny. Vyprážané na svetlú kôrku umocňujú arómu húb so zemiakmi a chuť intenzívnejšie. Medové huby je možné použiť čerstvé aj mrazené.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 8
Slaninu nakrájame na malé kocky. V širokej panvici zohrejte malé množstvo rastlinného oleja, až kým nebude horúci. Nasekanú slaninu nalejte do panvice a smažte na strednej teplote, kým sa nevytvorí svetlohnedá kôrka. Kým je slanina opečená, ošúpané a umyté huby povarte desať minút. Po uvarení vložíme huby do cedníka a necháme vývar stiecť. Ak sa používajú mrazené huby, potom pred vyprážaním stojí za to ich mierne rozmraziť, aby sa zbavili časti vlhkosti.
krok 2 z 8
Keď kúsky slaniny začnú hnednúť, vložte pripravené huby do panvice. Premiešame, pridáme soľ a čierne korenie. V prípade potreby pridajte viac rastlinného oleja. Panvicu prikryte vekom a šampiňóny varte desať minút pri nízkej teplote.
krok 3 z 8
Zemiaky ošúpeme, opláchneme a osušíme. Hľuzy nakrájajte na malé kocky. Cibuľu ošúpeme, umyjeme a osušíme. Cibuľu nakrájame na malé kúsky alebo na tenké polkruhy.
krok 4 z 8
Po uplynutí určeného času otvorte veko panvice a skontrolujte pripravenosť medových agarík - mali by byť mäkké.
krok 5 z 8
Na panvicu pridajte kúsky zemiakov, premiešajte ich so šampiňónmi a panvicu opäť zatvorte vekom. Varte asi pätnásť minút na stredne nízkej teplote, kým nie sú zemiaky takmer úplne uvarené.
krok 6 z 8
Po uplynutí určeného času pridajte soľ a korenie podľa chuti, premiešajte.
krok 7 z 8
Nalejte pripravenú cibuľu do panvice a premiešajte.
krok 8 z 8
Panvicu opäť prikryte vekom a smažte zemiaky a cibuľu, kým nie sú uvarené. Horúce huby so zemiakmi poukladáme na porciované taniere, podľa chuti posypeme posekanými bylinkami a podávame.

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *