Domov
➠ Občerstvenie
➠ Občerstvenie
➠ Pikantné uhorky s čili kečupom

Pikantné uhorky s čili kečupom

2916

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 125,2 kcal

Časti 7 s.

Čas varenia 250 minút

Bielkoviny * 0,9 gr.

Tuky * 0,1 g

Sacharidy* 31 gr.

Obsah

Pre milovníkov pikantných jedál chcem ponúknuť nádherný recept na horúce uhorky s čili kečupom. Predjedlo sa získava perfektnou kombináciou chutí a vynikajúcej arómy. Ideálne k mäsovým a rybím pokrmom, ako aj k akýmkoľvek prílohám.

Prísady

Proces varenia

Pripravte si všetky ingrediencie na pikantné občerstvenie z kečupu z uhorky a čili.

Uhorky dobre umyte v studenej tečúcej vode. Vložte do hlbokej nádoby, zalejte studenou vodou a nechajte asi 2-3 hodiny nakysnúť. Medzitým si pripravte poháre. Dôkladne ich umyte v teplej vode a saponáte a potom sterilizujte v mikrovlnnej rúre, rúre alebo vo vodnom kúpeli. Viečka uvarte v hrnci alebo zalejte vriacou vodou.

Uhorky znova opláchnite a osušte. Cesnak ošúpeme, opláchneme pod tečúcou vodou. Sterilné poháre naplňte uhorkami čo najtesnejšie. Navrch dajte ošúpaný cesnak, bobkový list, čierne korenie a hrášok nového korenia.

Pripravte marinádu. Do kovovej misky s hrubým dnom nalejte potrebné množstvo pitnej vody, pridajte kečup, kryštálový cukor a soľ. Dôkladne premiešajte. Nádobu s obsahom dajte na mierny oheň a priveďte k varu. Varte 5-10 minút, potom vyberte z tepla, nalejte ocot a dobre premiešajte.

Polievkové poháre nalejte pripravenou marinádou. Horúce poháre opatrne vložte do hrnca s hrubým dnom, ktorého dno prikryte kuchynskou utierkou, vešiaky pohárov zalejte teplou vodou a prikryte viečkom. Kastról dajte na stredný oheň a priveďte k varu. Znížte teplotu a sterilizujte plechovky 15 minút.

Horúce plechovky chutného občerstvenia opatrne vyberte a zrolujte pomocou šmýkačky. Otočte horúce poháre hore dnom, zabaľte ich do prikrývky a nechajte v tejto polohe, kým 12 hodín úplne nevychladnú. Potom vychladnuté poháre s pikantnými uhorkami presuňte s čili kečupom na dlhodobé skladovanie na chladnom a tmavom mieste.

Dobrú chuť!