Domov
➠ Polievky
➠ Prvé jedlo
➠ Pikantné hovädzie kharcho

Pikantné hovädzie kharcho

1571

Kuchyňa Gruzínsky

Obsah kalórií 40,7 kcal

Časti 8 portov.

Čas varenia 90 minút

Bielkoviny * 1,8 gr.

Tuky * 3,3 gr.

Sacharidy* 7,6 gr.

Obsah

Priaznivci pikantného jedla tento recept na polievku kharcho určite ocenia. Táto hustá a obarená polievka z hovädzieho vývaru povzbudí a zaženie hlad. Za pokus to rozhodne stojí.

Prísady

Proces varenia

Hovädzie mäso umyte, nakrájajte na kocky a osmažte do zlatista na rastlinnom oleji.

Potom mäso preložíme do hrnca, zalejeme vodou a varíme 40-60 minút.

Cibuľu a mrkvu umyjeme, ošúpeme a nakrájame na kocky. Smažte zeleninu do zlatista.

Na vyprážanie pridajte paradajkovú šťavu, tkemali, čierne korenie a suneli chmeľ. Dusíme, kým sa prebytočná vlhkosť neodparí. Na záver k nemu pridajte nasekaný cesnak.

Vložte ryžu a smažte do hrnca s hovädzím mäsom, pridajte bobkový list, nové korenie, červenú feferónku a soľ podľa chuti. Varíme, kým nie je ryža hotová.