Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Bravčové kotlety pod kožušinou v rúre

Bravčové kotlety pod kožušinou v rúre

0
11561
Kuchyňa Rusky
Obsah kalórií 165,2 kcal
Časti 8 portov.
Čas varenia 80 minút
Bielkoviny * 12,2 g
Tuky * 7,5 g
Sacharidy* 12 gr.
* na 100 gr. výrobok
Bravčové kotlety pod kožušinou v rúre
Obsah

Tu je recept na voňavé bravčové mäso voňavé a ústa lahodné varené v rúre. Na kotlety pokryté kožušinou sa vyžaduje minimálne množstvo prísad. Výsledkom je, že mäso je jemné a šťavnaté. Zemiakový kožuch robí kotlety kompletným druhým chodom. Okrem neuveriteľnej chuti jedla stojí za zmienku aj jednoduchosť jeho prípravy.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 15
Bravčové mäso by malo byť nakrájané na malé časti vo forme plátkov, ktorých hrúbka bude asi 1 cm.
krok 2 z 15
Z dôvodu pohodlia prikryte mäso potravinovou fóliou a porazte ho špeciálnym kladivom.
krok 3 z 15
Ďalej musí byť každý kus bravčového mäsa z každej strany soľ a korenie.
krok 4 z 15
Cibuľu ošúpeme a nakrájame na pol krúžky (môžete to urobiť akýmkoľvek spôsobom, hlavná vec nie je jemná).
krok 5 z 15
Rúru zapneme, aby sa predhriala (až na 180 stupňov). Ďalej si pripravíme plech na pečenie. Namažte ho malým množstvom rastlinného oleja. Zaraďujeme
krok 6 z 15
Začnime položiť misku. Cibuľu rozložíme na prvú vrstvu. Bravčové mäso vďaka nemu nespáli a bude čo najviac šťavnaté.
krok 7 z 15
Na cibuľu položte kúsky mäsa.
krok 8 z 15
Odstráňte šupku zo zemiakov, opláchnite a trite na hrubom strúhadle.
krok 9 z 15
Postrúhané zemiaky trochu osolíme a zakysanú smotanu. Ak je to žiaduce, môžete dochutiť paprikou a korením.
krok 10 z 15
Všetko dôkladne premiešajte, rozdeľte korenie a kyslú smotanu.
krok 11 z 15
Na každý kus bravčového mäsa dajte pripravené zemiaky.
krok 12 z 15
Nastrúhajte tvrdý syr a potom ho dajte na zemiaky.
krok 13 z 15
Zostáva posledný krok vo varení - na vrch misky s majonézou.
krok 14 z 15
Do tejto doby predhriatej rúry vložte plech s mäsom a pečte asi 50 minút.
krok 15 z 15
Kotlety sú pripravené! Kým sú pripravené, cibuľová vrstva je úplne vyprážaná a na vrchu sa vytvorí syrovo hnedá kôrka.

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *