Bravčové kotlety na panvici
0
504
Kuchyňa
Európsky
Obsah kalórií
105,4 kcal
Časti
4 port.
Čas varenia
90 minút
Bielkoviny *
11,8 g
Tuky *
7,5 g
Sacharidy*
4 gr.
Kotlety z bravčovej panenky sa vyznačujú obzvlášť jemným mäsom. Na dodanie šťavnatosti používame horčicovú marinádu a sójovú omáčku. Vyprážané do zlatista také šťavnaté a aromatické kotlety nemôžu než potešiť.
Prísady
Proces varenia
Bravčovú panenku nakrájajte naprieč vláknami na pláty hrubé jeden a pol centimetra. Nakrájané mäso položte na dosku na krájanie, prikryte potravinovou fóliou a vyklepte z oboch strán kuchynským kladivom. Bravčová panenka je pomerne jemný druh mäsa, takže pri šľahaní nemusíte byť horliví. Mäsové vlákna stačí mierne rozlomiť.
Na panvici zohrejte v malom množstve rastlinný olej, až kým nebude horúci. Kotlety vložíme do panvice a opekáme z oboch strán dozlatista na stredne vysokej teplote. Doba zhnednutia bude približne tri až štyri minúty na každej strane. Je dôležité, aby ste mäso nepresušili. Hotové kotlety dajte na porciované taniere a podávajte horúce na stole.
Dobrú chuť!