Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Otvorený koláč z krehkého pečiva s brusnicami

Otvorený koláč z krehkého pečiva s brusnicami

0
709
Kuchyňa Svet
Obsah kalórií 212,7 kcal
Časti 6 port.
Čas varenia 60 minút
Bielkoviny * 8,6 gr.
Tuky * 7,4 gr.
Sacharidy* 36,2 g
* na 100 gr. výrobok
Otvorený koláč z krehkého pečiva s brusnicami
Obsah

Brusnice sú vyložené na krehkom cestíčku, zmiešané so šľahanými bielkovinami a všetko je pečené asi 30 minút. Ukazuje sa to veľmi neobvyklý a chutný koláč.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 8
Na krehké cesto pomelieme maslo s práškovým cukrom. Potom pridajte jeden žĺtok a dobre premiešajte. Po častiach pridáme pšeničnú múku, soľ a vymiesime cesto. Rovnomerne ho rozložte na pekáč a pošlite na 20 minút do chladničky. Po uplynutí tejto doby položíme na cesto (na zaťaženie) obilniny a odošleme formulár do studenej rúry. Zahrejeme na 180 ° C a pečieme asi 10-15 minút so záťažou a 5 minút bez nej, aby dno vyschlo.
krok 2 z 8
Začneme variť pusinku. Bielka oddelíme od žĺtkov.
krok 3 z 8
Pridajte jednu štipku soli a šľahajte mixérom na stredné otáčky, kým sa nevytvorí svetlá pena. Potom pridajte kryštálový cukor a šľahajte ďalších 5 minút pri vysokých otáčkach.
krok 4 z 8
Mali by ste získať hustú hmotu so silnými vrcholmi.
krok 5 z 8
Asi 1/3 pusinky preložíme do inej nádoby, do zvyšnej hmoty pridáme brusnice a jemne premiešame, aby bielkoviny neopadali.
krok 6 z 8
Výslednú zmes prenesieme na pieskový základ.
krok 7 z 8
Na vrch položte zvyšné pusinky a rovnomerne ich rozložte po povrchu.
krok 8 z 8
Rúru predhrejeme na 180 ° C a koláč pečieme pol hodiny. Jeho vrch by mal byť chrumkavý a stred by mal byť upečený. Nakrájajte na porcie a podávajte s čajom alebo kávou. Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *