Otvorený koláč s jahodami a kyslou smotanou
0
2230
Kuchyňa
Svet
Obsah kalórií
144,3 kcal
Časti
4 port.
Čas varenia
45 minút
Bielkoviny *
4,8 gr.
Tuky *
10,8 g
Sacharidy*
21,9 gr.
Keď je každý počas zberu jahôd plný čerstvých bobúľ, je načase uvariť chutné šťavnaté pečivo. Jahodové koláče sú veľmi jemné: vzhľadom a chuťou môžu úspešne konkurovať jemným koláčom a pečivu. Len čas potrebný na varenie je oveľa kratší - a to sa vždy cení. Jemná kyslá smotana v kombinácii so sladkými bobuľami a krehkým cestom dodáva veľmi príjemnú kombináciu chuti - obľúbia si ju mlsné jazýčky aj tí, ktorým pečivo obzvlášť nechutia.
Prísady
Proces varenia
Pripravíme bobule. Jahody umyjeme v studenej vode, odstránime sepaly, bobule dobre osušíme na uteráku od zvyškovej vlhkosti. Jahody nakrájajte na menšie kúsky, ak sú príliš veľké. Bobule rozložíme na cesto vo forme. Nalejte jahody pripravenou kyslou smotanou-vaječnou hmotou. Mierne nakloňte tvar v rôznych smeroch, aby bola výplň rovnomerne rozložená.
Rúru predhrejeme na teplotu 200 stupňov. Formu s budúcim koláčom dáme na strednú úroveň už horúcej rúry a pečieme približne štyridsať štyridsaťpäť minút. Čas pečenia môže byť o niečo dlhší alebo kratší, v závislosti od konkrétnej rúry. Hotový koláč by mal byť okolo okrajov dobre opečený a nalievací povrch by mal byť zhutnený a mal by byť zlatý krém. Hotový výrobok vyberieme z rúry a necháme úplne vychladnúť.
Dobrú chuť!