Grilovaná zelenina v arménčine
0
3139
Kuchyňa
Arménsky
Obsah kalórií
33,6 kcal
Časti
6 port.
Čas varenia
40 minút
Bielkoviny *
1,3 gr.
Tuky *
0,1 g
Sacharidy*
7 gr.
Arménske grilovanie sa určite bude podávať na stole so širokou škálou šťavnatej zeleniny a čerstvých byliniek. Navrhujem variť zeleninu na grile v arménčine. Aromatická zelenina dokonale dopĺňa mäsový kebab. Krásna a svetlá zelenina lahodí oku a prináša nezabudnuteľné potešenie.
Prísady
Proces varenia
Opečte zeleninu, kým nie je zuhoľnatená, potom vyberte zo špajlí. Baklažány umiestnite na niekoľko minút do fyziologického roztoku, aby ste ich zbavili horkosti, a potom odstráňte šupku. Papriky a feferónky zbavíme šupky a jadrovníka. Z paradajky tiež odstráňte šupku. Očistenú zeleninu vložte do hlbokej nádoby.
Zeleninu z koriandra a bazalky dôkladne opláchneme a otrasieme z nej prebytočnú vlhkosť, potom nakrájame nadrobno ostrým nožom. Cibuľu ošúpeme, opláchneme a nakrájame nadrobno. Ošúpanú pečenú zeleninu tiež nakrájame nadrobno. Pripravené suroviny skombinujte v jednej spoločnej nádobe. Podľa chuti okoreníme.
Dobrú chuť!