Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Cuketa
  3. ➠ Ozdoba z cukety
  4. ➠ Grilovaná zelenina v gruzínskom štýle

Grilovaná zelenina v gruzínskom štýle

0
2098
Kuchyňa Gruzínsky
Obsah kalórií 97,3 kcal
Časti 6 port.
Čas varenia 50 minút
Bielkoviny * 1,1 gr.
Tuky * 5,6 g
Sacharidy* 23,2 g
* na 100 gr. výrobok
Grilovaná zelenina v gruzínskom štýle
Obsah

Grilovaná nakladaná zelenina je lahodné letné zeleninové občerstvenie s oparovou príchuťou. Nakladaná zelenina v gruzínskom štýle je šťavnatá, korenistá, s celým radom rôznych chutí.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 10
Papriku umyjeme, zbavíme jadierok a nakrájame na 4-6 dielov.
krok 2 z 10
Cuketu umyjeme, zbavíme stopky a nakrájame na plátky hrubé asi 1 cm.
krok 3 z 10
Červenú cibuľu ošúpeme, opláchneme a prekrojíme na polovicu. Ak sú žiarovky veľké, nakrájajte na 4 kusy.
krok 4 z 10
Baklažány umyjeme, oddelíme od stopiek a nakrájame na plátky hrubé asi 1 cm.
krok 5 z 10
Všetku nakrájanú zeleninu dajte do veľkej nádoby, soľ a korenie, pridajte olivový olej a dobre premiešajte.
krok 6 z 10
Všetku zeleninu dáme na mriežku a zeleninu opečieme na grile z oboch strán do mäkka.
krok 7 z 10
Začneme s prípravou marinády: semiačka koriandra a tymian rozdrvíme v mažiari, pridáme nasekaný koriander, nadrobno nakrájaný cesnak a feferónku. Všetko dobre pomelieme paličkou.
krok 8 z 10
Vlašské orechy osušíme na rozpálenej panvici. Potom orechy prevlečieme mlynčekom na mäso, aby uvoľnili viac oleja. Zmiešajte nasekané vlašské orechy a marinádu. Všetko dobre premiešajte.
krok 9 z 10
Zeleninu vybratú z mriežky dajte do hlbokej nádoby, pridajte marinádu, vínny ocot a dobre premiešajte, aby bola marináda rovnomerne rozložená po zelenine.
krok 10 z 10
Hotovú zeleninu podávajte s mäsom, čerstvým pita chlebom a pohárom červeného vína. Na uskladnenie je možné zeleninu zložiť do sterilizovaných pohárov a schladiť. Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *