Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Cuketa
  3. ➠ Cuketové jedlá
  4. ➠ Zeleninový guláš z cukety a baklažánu

Zeleninový guláš z cukety a baklažánu

0
5156
Kuchyňa Taliansky
Obsah kalórií 34,8 kcal
Časti 2 port.
Čas varenia 90 minút
Bielkoviny * 1,1 gr.
Tuky * 1,8 gr.
Sacharidy* 4,9 gr.
* na 100 gr. výrobok
Zeleninový guláš z cukety a baklažánu
Obsah

Toto je perfektný recept na jedlo pre POP, diétujúcich ľudí a ľudí nalačno. Množstvo jedla môžete zmeniť podľa svojho vkusu a do prívarku pridať akékoľvek korenie a bylinky. Guláš môžete dusiť na panvici, lepšie však v kotli.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 10
Baklažány umyjeme, nakrájame na kúsky akéhokoľvek tvaru a veľkosti a preložíme do samostatnej misky. Baklažán posypeme soľou, premiešame a necháme 20 minút, aby sa uvoľnila horkosť.
krok 2 z 10
Cuketu umyjeme a nakrájame na rovnaké plátky ako baklažán.
krok 3 z 10
Cibule olúpeme a nakrájame na štvrťkruhy.
krok 4 z 10
Papriku zbavíme jadierok, semien a priečok a nakrájame na veľké kúsky.
krok 5 z 10
Paradajky ošúpeme tak, že ich oparíme vriacou vodou a nakrájame na rovnaké kúsky ako papriku.
krok 6 z 10
Na panvici rozohrejeme rastlinný olej a opražíme na ňom kúsky baklažánu dozlatista. Vyprážané baklažány preložte do kotla.
krok 7 z 10
Potom na tej istej panvici opečte cuketu a preneste ju na baklažán.
krok 8 z 10
Rovnako orestujte nakrájanú papriku. Podľa potreby nalejte do panvice olej.
krok 9 z 10
Cibuľu opražíme ako poslednú a prenesieme ju na zvyšok zeleniny.
krok 10 z 10
Zeleninu podľa chuti posypeme soľou a korením, zalejeme trochou vody a dusíme pod uzavretým vekom a na strednom ohni, kým nie sú uvarené. Guláš pravidelne miešajte. Hotové jedlo posypte najemno nasekanými čerstvými bylinkami a môžete podávať.

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *