Domov
➠ Cuketa
➠ Cuketové jedlá
➠ Kapustový zeleninový guláš

Kapustový zeleninový guláš

868

Kuchyňa Francúzsky

Obsah kalórií 44,3 kcal

Časti 3 port.

Čas varenia 40 minút

Bielkoviny * 1,2 gr.

Tuky * 5 gr.

Sacharidy* 6,7 g

Obsah

Zeleninový guláš je úžasné jedlo so stovkami receptov. Hlavná vec je, že všetky recepty na guláš sú správne, pretože môžete navzájom kombinovať absolútne akúkoľvek zeleninu. Náš recept je založený na kapuste a tekvici, ktoré sú jednoduchou a obľúbenou sezónnou zeleninou.

Prísady

Olivový olej 50 ml. Biela kapusta 0,4 kg Cuketa 0,5 kg Cibuľa 1 počítač. Mrkva 100 g Čerstvé paradajky 0,5 kg Cesnak 2-3 zuby. Kôpor 1 zväzok Soľ chuť

Proces varenia

Kapustu opláchnite, osušte a najemno nasekajte kuchynským robotom alebo nožom. Pošlite ho vyprážať na miernom ohni.

Mladú cuketu nakrájame na kocky a pridáme do kapusty. Ak máte cuketu v strednom veku, musí byť najskôr olúpaná z kože a zo stredu.

Na samostatnej panvici orestujte ošúpanú a nadrobno nakrájanú cibuľu a mrkvu. Cibuľa by mala byť zlatohnedá a mrkva by mala mierne zmäknúť.

Keď je zelenina na panvici takmer hotová, pridajte k nej nadrobno nakrájané alebo pretlačené paradajky. Výmena paradajok je prípustná aj pre paradajkový pretlak.