Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Recepty z druhého kurzu
  3. ➠ Druhé kurzy na každý deň
  4. ➠ Zeleninový guláš s baklažánom na zimu

Zeleninový guláš s baklažánom na zimu

1
1727
Kuchyňa Francúzsky
Obsah kalórií 49,1 kcal
Časti 4 str.
Čas varenia 1 d.
Bielkoviny * 1,5 gr.
Tuky * 4,9 gr.
Sacharidy* 7,8 g
* na 100 gr. výrobok
Zeleninový guláš s baklažánom na zimu
Obsah

Zeleninový guláš s baklažánom sa ukáže byť chutný a vyprážaný, pretože zelenina je vopred vyprážaná v rastlinnom oleji. To dáva predjedlu bohatšiu chuť, kúsky zeleniny sa namočia do oleja a stanú sa veľmi mäkkými, šťavnatými.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 5
Baklažány umyjeme, nakrájame na dlhé pásiky. Kúsky baklažánu osolíme a necháme stáť pol hodiny. Ďalej stlačte baklažány, opečte po častiach na slnečnicovom oleji do zlatista. Premiestnite do hrnca.
krok 2 z 5
Odstráňte kapsuly zo semien z korenia. Papriky, očistenú cibuľu a mrkvu umyjeme. Papriku nakrájajte na pol krúžky, cibuľu nakrájajte na kocky a mrkvu nastrúhajte na hrubom strúhadle.
krok 3 z 5
Cibuľu a mrkvu opražíme na slnečnicovom oleji do zlatista.
krok 4 z 5
Pridajte papriku a baklažán. Paradajky nastrúhame a dáme do panvice so zeleninou. Vydajte trochu viac. Vráťte všetku zeleninu späť do hrnca.
krok 5 z 5
Vložte panvicu do ohňa, po varení varte 50 minút. Potom guláš rozložíme do sterilných sklenených pohárov a zrolujeme.

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Komentáre (1) 1

pridať
Larissa 08-08-2021 11:09
Použil som tvoj recept, veľmi jednoducho a rýchlo, moja rodina nejie žiadne prípravky, som vylúčený za taký ako tvoj, môžeš natankovať polievku, dusiť) vďaka
odpovedať

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *