Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Cuketa
  3. ➠ Cuketové jedlá
  4. ➠ Zeleninový guláš s baklažánom v rúre

Zeleninový guláš s baklažánom v rúre

0
1681
Kuchyňa Francúzsky
Obsah kalórií 32 kcal
Časti 6 port.
Čas varenia 80 minút
Bielkoviny * 1 gr.
Tuky * 3,1 gr.
Sacharidy* 5,2 gr.
* na 100 gr. výrobok
Zeleninový guláš s baklažánom v rúre
Obsah

Zeleninový guláš je všestranné jedlo, ktoré je možné pripraviť z akejkoľvek zeleniny. Na prípravu voňavého jedla môžete použiť pomalý sporák, sporák, rúru alebo dokonca gril. Dnes navrhujem variť zeleninový guláš s baklažánom v rúre.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 12
Prvým krokom je cuketu umyť, osušiť a ošúpať škrabkou na zeleninu. Polievkovou lyžicou odstráňte jadro semien. Mladú cuketu nemusíte lúpať. Pripravené cukety nakrájajte na stredne veľké kocky.
krok 2 z 12
Mrkvu poriadne umyjeme, ošúpeme škrabkou a potom nakrájame na stredne veľké kocky.
krok 3 z 12
Baklažány dôkladne umyte, osušte, orežte konce a nakrájajte na stredne veľké kocky. Nakrájané baklažány dajte do menšej nádoby, posolte, prikryte a nechajte pôsobiť asi 10-15 minút. Potom niekoľkokrát opláchnite v studenej vode a nechajte prebytočnú tekutinu odtiecť.
krok 4 z 12
Do zapekacej misy vložíme pripravenú zeleninu, jemne osolíme a pokvapkáme trochou olivového oleja.
krok 5 z 12
Zapekaciu misu vložíme za občasného miešania do rúry predhriatej na 180 stupňov asi na 30 minút.
krok 6 z 12
Cibuľu ošúpeme, opláchneme pod vodou a nakrájame na tenké polkruhy.
krok 7 z 12
Papriky umyjeme, zbavíme jadrovníkov a jadierok, potom nakrájame na stredné kocky.
krok 8 z 12
Paradajky umyjeme, osušíme a ošúpeme, potom nakrájame na stredné kocky.
krok 9 z 12
Cesnak ošúpeme, opláchneme pod vodou a nakrájame ostrým nožom.
krok 10 z 12
Zapekaciu misu jemne vyberte z rúry. Pridajte papriku, cibuľu, paradajky a cesnak. Pridáme provensálske bylinky podľa chuti a dochutíme soľou a pokvapkáme trochou olivového oleja.
krok 11 z 12
Zapekaciu misu opäť vložte do rúry na ďalších 30 minút a občas premiešajte.
krok 12 z 12
Pekáč opatrne vyberte z rúry, aby ste sa nepopálili. Hotový zeleninový guláš podávajte po častiach, podľa potreby ozdobte čerstvými jemne nasekanými bylinkami.

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *