Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Cuketa
  3. ➠ Cuketové jedlá
  4. ➠ Zeleninový guláš s cuketou, baklažánom, zemiakmi a mäsom

Zeleninový guláš s cuketou, baklažánom, zemiakmi a mäsom

0
5148
Kuchyňa Európsky
Obsah kalórií 75,3 kcal
Časti 6 port.
Čas varenia 80 minút
Bielkoviny * 4,1 gr.
Tuky * 3,8 g
Sacharidy* 9,3 gr.
* na 100 gr. výrobok
Zeleninový guláš s cuketou, baklažánom, zemiakmi a mäsom
Obsah

S veľkým potešením sa chcem podeliť o nádherný recept na zeleninový guláš s cuketou, baklažánom, zemiakmi a mäsom. Toto jedlo je ideálne pre tých, ktorí nemajú radi prílohy z cereálií alebo cestovín. jedlo sa ukazuje byť zdravé kvôli použitiu veľkého počtu zeleniny a je celkom uspokojujúce.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 18
Baklažány dobre umyte, osušte a potom nakrájajte na stredne veľké kocky.
krok 2 z 18
Mrkvu dobre opláchnite pod studenou tečúcou vodou a ošúpte ju škrabkou na zeleninu. Očistenú mrkvu nakrájame na malé kocky.
krok 3 z 18
Ošúpeme cibuľu. Potom opláchnite v studenej tečúcej vode a nakrájajte na kocky.
krok 4 z 18
Zemiaky dôkladne umyte pod vodou, potom pomocou škrabky na zeleninu ošúpte a nakrájajte na stredne veľké kocky.
krok 5 z 18
Papriku dobre umyte, potom ošúpte a nakrájajte na kocky.
krok 6 z 18
Cuketu alebo cuketu dobre opláchnite, osušte na kuchynskej utierke a potom nakrájajte na stredne veľké kocky. Ak používate veľké cukety, najskôr odstráňte jadro spolu so semenami a potom ich nakrájajte.
krok 7 z 18
Chudé mäso dôkladne umyte pod tečúcou vodou a potom osušte papierovými utierkami, nakrájanými na stredné kúsky.
krok 8 z 18
Cesnak ošúpeme, opláchneme pod vodou a potom nasekáme nožom alebo prejdeme lisom. Vložte požadované množstvo paradajkovej pasty do malej misky, potom pridajte nasekaný cesnak, soľ a feferónku.
krok 9 z 18
Dôkladne premiešajte do hladka.
krok 10 z 18
Zahrejte hlbokú panvicu so silným dnom na stredný oheň, pridajte malé množstvo rastlinného oleja a potom pridajte nakrájanú cibuľu a za občasného miešania smažte, kým nezmäkne.
krok 11 z 18
Potom pridajte baklažány a za stáleho miešania varte asi 5-7 minút.
krok 12 z 18
Potom pridáme papriku, poriadne premiešame a dusíme asi 5 minút. Uvarenú zeleninu presuňte do hlbokého hrnca s hrubým dnom.
krok 13 z 18
Vezmite druhú panvicu, dobre ju zohrejte, pridajte trochu rastlinného oleja a vyložte pripravené mäso. Dochutíme soľou a podľa chuti pridáme čierne korenie. Smažte do zlatista.
krok 14 z 18
Vezmite ďalšiu panvicu, dobre zohrejte, pridajte zeleninu alebo maslo a za občasného miešania trochu opečte.
krok 15 z 18
Nakrájanú cuketu vložíme do panvice, v ktorej bola zelenina opečená, a trocha orestujeme.
krok 16 z 18
Všetky pripravené suroviny vložíme do hlbokého hrnca s opraženou zeleninou, dobre premiešame, prikryjeme a dusíme na miernom ohni asi 7-10 minút.
krok 17 z 18
Potom pridajte pripravenú omáčku, dobre premiešajte, dochuťte soľou a korením, prikryte, znížte teplotu a duste 10 minút.
krok 18 z 18
Hotový zeleninový guláš podávajte po častiach s cuketou, baklažánom, zemiakmi a mäsom, podľa potreby ozdobte čerstvými bylinkami.

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *