Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Cuketa
  3. ➠ Cuketové jedlá
  4. ➠ Zeleninový guláš s cuketou, baklažánom, zemiakmi v pomalom hrnci

Zeleninový guláš s cuketou, baklažánom, zemiakmi v pomalom hrnci

0
2157
Kuchyňa Európsky
Obsah kalórií 40,1 kcal
Časti 6 port.
Čas varenia 80 minút
Bielkoviny * 1,2 gr.
Tuky * 3 gr.
Sacharidy* 7,1 gr.
* na 100 gr. výrobok
Zeleninový guláš s cuketou, baklažánom, zemiakmi v pomalom hrnci
Obsah

Pre milovníkov všetkých druhov zeleninových jedál chcem ponúknuť nádherný recept na zeleninový guláš s cuketou, baklažánom a zemiakmi, varený v pomalom hrnci. Miska sa ukáže byť šťavnatá, zdravá a aromatická. Podáva sa samostatne alebo sa používa ako príloha k mäsovým a rybím pokrmom.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 12
Najprv si pripravte všetky potrebné ingrediencie.
krok 2 z 12
Baklažány dôkladne umyte, podľa potreby ich ošúpte. Pripravené baklažány vložte do mierne osolenej studenej vody a nechajte chvíľu pôsobiť, aby uvoľnili horkosť.
krok 3 z 12
Zemiaky opláchneme pod studenou vodou a potom ich ošúpeme škrabkou na zeleninu. Ošúpané zemiaky nakrájame na stredne veľké kocky. Cuketu dobre umyte, potom osušte a tiež nakrájajte na stredne veľké kocky. Ak používate dreň, ktorá nie je príliš mladá, olúpte ju zo semien a jadrovníka a potom nakrájajte na kocky.
krok 4 z 12
Papriku dôkladne opláchnite pod vodou, osušte, odstráňte jadierka a jadierka a nakrájajte na kocky. Mrkvu dobre umyte a potom ošúpajte škrabkou na zeleninu a nakrájajte na plátky.
krok 5 z 12
Paradajky opláchnite pod studenou vodou, osušte, odstráňte stopku a nakrájajte na malé plátky. Baklažány scedíme cez sitko alebo cedník. Nechajte pôsobiť niekoľko minút, aby v pohári bola prebytočná vlhkosť, potom osušte papierovými utierkami. Nakrájajte na stredné kocky.
krok 6 z 12
Pripravte si multivarič.
krok 7 z 12
Cibuľu ošúpeme, opláchneme pod studenou vodou a nakrájame na pol krúžky. Nalejte malé množstvo rastlinného oleja na dno misky multivarkára. Na paneli multivarkára nastavte program Fry, doba varenia je 15 minút. Položte pripravenú cibuľu a za občasného miešania opražte, kým nezmäkne.
krok 8 z 12
Potom pridajte zemiaky a papriku.
krok 9 z 12
Potom pošlite pripravené cukety a baklažány do misky multivarkára.
krok 10 z 12
Paradajky a mrkvu poukladáme ako posledné. Dochutíme soľou a čiernym korením. Na paneli spotrebiča zvoľte program Stew a nastavte dobu varenia na 35 minút. Zatvorte veko multivarkára a duste, kým nebudete počuť pípnutie.
krok 11 z 12
Cesnak ošúpeme, opláchneme pod vodou a potom nasekáme nožom alebo prejdeme lisom. Otvorte veko multivarku, jemne premiešajte zeleninovú hmotu, pridajte nasekaný cesnak a potom zatvorte veko spotrebiča a nechajte ho v režime „Predhriať“ asi 7-10 minút.
krok 12 z 12
Hotové jedlo podávajte po častiach, podľa potreby ozdobte obľúbenými čerstvými bylinkami, opláchnite ich studenou vodou a potom ich vymeňte.

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *