Domov
➠ Cuketa
➠ Cuketové jedlá
➠ Zeleninový guláš s cuketou, zemiakmi a mäsom

Zeleninový guláš s cuketou, zemiakmi a mäsom

1578

Kuchyňa Taliansky

Obsah kalórií 82,5 kcal

Časti 8 portov.

Čas varenia 90 minút

Bielkoviny * 3,1 gr.

Tuky * 7,5 g

Sacharidy* 7,6 gr.

Zeleninový guláš s cuketou, zemiakmi a mäsom

Obsah

Zeleninový guláš s mäsom je jedlo dva v jednom. Podľa tohto receptu získate najjemnejšie mäso v hustej omáčke so zeleninou a bylinkami.

Prísady

Proces varenia

Bravčové mäso umyjeme a nakrájame na malé kúsky. Mäso vložte do predhriatej panvice a smažte do zlatista.

Cibuľu ošúpeme a nakrájame nadrobno. Mrkvu umyjeme, ošúpeme a nakrájame na plátky. Cibuľu a mrkvu pridajte do panvice s mäsom a spolu restujte asi 2 minúty.

Cuketu umyjeme a nakrájame na kocky, vložíme do hrnca alebo kotla, kde sa bude dusiť zeleninový prívarok. Zemiaky ošúpeme, nakrájame na kocky a vložíme do cukety.

Paradajky sparíme vriacou vodou, ošúpeme a potom nakrájame nadrobno. Pridajte ich do kotla a premiešajte.

Očistite papriku zo semien a nakrájajte na kocky, cesnak nakrájajte akýmkoľvek vhodným spôsobom. Pridajte k panvici k mäsu papriku a cesnak, smažte 1-2 minúty, potom pridajte paradajkový pretlak, panvicu prikryte pokrievkou a 1 minútu duste na strednom ohni.

Potom osmaženú zeleninu a mäso preložíme do kotla, pridáme soľ, korenie, bobkový list a 2 poháre vody, premiešame. Vložte kotol na oheň, zatvorte veko a duste a varte. Potom znížte teplotu a varte 30-40 minút.