Zeleninový guláš s kapustou a zemiakmi a mäsom
0
13043
Kuchyňa
Francúzsky
Obsah kalórií
101,1 kcal
Časti
4 port.
Čas varenia
60 minút
Bielkoviny *
5,7 g
Tuky *
8,3 gr.
Sacharidy*
11,6 gr.
Ak potrebujete na obed uvariť výdatné jedlo, mali by ste pamätať na zeleninový guláš so zemiakmi a mäsom. Príprava takého jedla je veľmi jednoduchá a má tiež veľmi nízku cenu. Je lepšie dusiť dusené mäso v hrnci alebo kotli s hrubými stenami. Alternatívne môžete použiť multivarku. Ako mäsovú zložku je lepšie použiť bravčové mäso - bude mať čas variť do mäkka, zatiaľ čo zelenina je dusená.
Prísady
Proces varenia
Očistite a opláchnite mrkvu. Cibuľu zbavíme šupky, opláchneme a osušíme. Mrkvu nakrájame na kocky a cibuľu nadrobno nakrájame nožom. V miske na vyprážanie zohrejte malé množstvo rastlinného oleja bez zápachu a ponorte doň cibuľu a mrkvu. Smažte zeleninu na strednej teplote sporáka a občas premiešajte päť až sedem minút.
Bravčové mäso osušíme a nakrájame na malé kocky. Vložte mäso so zeleninou, premiešajte a všetko spolu smažte na panvici ďalších desať minút. Miešajte, aby ste sa nespálili. Paradajkový pretlak zmiešajte s vodou (1/2 šálky) a tekutinu vlejte do mäsovo-zeleninovej zmesi. Podľa chuti pridajte soľ, bobkový list a čierne korenie. Zatvorte veko a nechajte päť minút vrieť.
Dobrú chuť!