Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Recepty z druhého kurzu
  3. ➠ Druhé kurzy na každý deň
  4. ➠ Zeleninový guláš s vajíčkom

Zeleninový guláš s vajíčkom

0
1138
Kuchyňa Francúzsky
Obsah kalórií 46,9 kcal
Časti 4 port.
Čas varenia 90 minút
Bielkoviny * 2,5 gr.
Tuky * 4,8 gr.
Sacharidy* 4,7 gr.
* na 100 gr. výrobok
Zeleninový guláš s vajíčkom
Obsah

Dušená zelenina s vajíčkom je skvelými výdatnými a ľahkými raňajkami zároveň. Miska je pripravená jednoducho z najbežnejších produktov. Všimnite si tejto možnosti dusenia. Podávame teplé alebo ako studené občerstvenie na krajci chleba.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 8
Zeleninu dobre umyte a osušte papierovou utierkou.
krok 2 z 8
Baklažánu odrežte, nakrájajte pozdĺžne na 2 časti a nakrájajte na polkruhy nie hrubšie ako 1 cm. Baklažán vložte do misy, posypte soľou a nechajte pôsobiť 30 minút, potom opláchnite a trochu stlačte tvoje ruky.
krok 3 z 8
Medzitým odstráňte z cibule šupku a nakrájajte na pol krúžky. Papriku zbavíme jadrovníka a jadierok a nakrájame na prúžky. Mrkvu ošúpeme, opláchneme a nakrájame na kolieska, veľké - na polkruhy. Nalejte olej do hrnca a zohrejte ho. Pridajte cibuľu a na občasnom miešaní opražte na miernom ohni do zlatista.
krok 4 z 8
Preneste kúsky baklažánu do hrnca a opečte, za stáleho miešania zmesi. Keď sú baklažány opražené, dajte do nádoby zvyšok pripravenej zeleniny, premiešajte a duste 5 minút.
krok 5 z 8
V prípade paradajok odstráňte bod prichytenia stonky a nakrájajte na polkruhy. Paradajky pošlite na dusenie so zvyškom ingrediencií, dodajú miske šťavu. Zeleninu premiešame a prikryté varíme 15 minút na miernom ohni.
krok 6 z 8
Umyte a otriasajte zvyšnú vodu zo zelene. Ošúpeme a opláchneme cesnak. Nasekajte ich najemno. Nalejte soľ podľa chuti do hrnca a pridajte bylinky s cesnakom a korením. Miešajte a prikryté duste pár minút.
krok 7 z 8
Vajíčka rozbijeme do samostatnej misky, trochu osolíme a trochu popučíme vidličkou.
krok 8 z 8
Zvýšte teplotu na strednú teplotu, pridajte vaječnú hmotu a zeleninu rýchlo premiešajte. Hneď ako sa vajíčko chytí, môžete vypnúť oheň a dať guláš na taniere.

Dobrú chuť!

 

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *