Domov
➠ Cuketa
➠ Cuketové jedlá
➠ Zeleninový guláš v hrnci

Zeleninový guláš v hrnci

1547

Kuchyňa Francúzsky

Obsah kalórií 57,8 kcal

Časti 4 port.

Čas varenia 90 minút

Bielkoviny * 3,1 gr.

Tuky * 4,7 gr.

Sacharidy* 6,7 g

Obsah

Ak neviete, akým lahodným a jednoduchým jedlom nakŕmiť svoju rodinu, potom je tento recept určite pre vás. Zeleninový guláš v hrnci vyzerá reprezentatívne a je celkom vhodný ako horúce jedlo na slávnostnú hostinu.

Prísady

Proces varenia

V hrnci pripravte všetky ingrediencie na zeleninovú polievku.

Mäso najskôr umyte a osušte papierovými utierkami. Umyté a osušené mäso nakrájame na stredne veľké kúsky. Namiesto bravčového mäsa je v poriadku kuracie filety. Potom sa proces varenia výrazne zníži.

Hlbokú panvicu dobre zohrejte na strednom ohni, pridajte požadované množstvo rastlinného oleja. Pokrájané mäso poukladáme, za občasného miešania pár minút restujeme, kým nie je zlatohnedé.

Do panvice nalejte malé množstvo teplej vody, pridajte paradajkový pretlak, soľ a dôkladne premiešajte. Prikryjeme a dusíme asi 25-30 minút.

Cesnak ošúpeme a opláchneme, prejdeme lisom, nakrájame na jemnom strúhadle alebo nakrájame ostrým nožom.

Papriky dobre umyte, zbavte jadrovníkov a jadierok, potom nakrájajte na malé kúsky.

Cibuľu ošúpeme, opláchneme pod vodou a nakrájame na malé kocky.

Mrkvu poriadne umyte. Mrkvu osušíme a ošúpeme škrabkou na zeleninu. Očistenú mrkvu nakrájame na malé kocky.

Paradajky dôkladne umyte a osušte, odstráňte stopku. Potom ich nakrájajte na tenké plátky.

Cuketu a baklažán dôkladne opláchnite a nechajte uschnúť. Pripravenú zeleninu nakrájajte na malé plátky.

Hlbokú panvicu dobre zohrejte na strednom ohni, pridajte požadované množstvo rastlinného oleja. Vložte nakrájanú cibuľu, občas premiešajte, pár minút opekajte a potom pridajte pripravenú papriku a mrkvu. Varte ešte asi 5 minút.